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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
兵庫県 三宮
フレンチ
デートで
平均予算:ディナー:12000円 ランチ:7000円
私がオススメする理由
フランスの片田舎を思わせるこぢんまりとしたフランス料理店【BRASSERIE L’ARDOISE】は神戸の人気店です。目の前で藁(わら)を燃やして魚を瞬間燻製にしたり、他ではなかなか見ない逸品をいただけます。シェフの奥様の実家である自家農園で採れた有機野菜や、明石の活きのいい魚介類、丹波のジャージー牛のミルクなど、吟味された食材を使用し素材の持ち味をたっぷり引き出した料理が楽しめます。
2017.01.23 up
兵庫県 御影
鮨・寿司
デートで
平均予算:ディナー:8,000円 ~ 9,999円
私がオススメする理由
神戸市東灘区の人気寿司店【なだや】。大将と息子さん、親子二代でされています。お手頃価格の庶民派寿司なのですが、ネタは新鮮ですし、ちょっとした粋な計らいが嬉しい店なんです。たとえば、アナゴにそっと穂紫蘇が添えられていたり、赤身とお新香の細巻きが2本セットになっている寿司にいたっては、それぞれ使っている海苔が違っているんです。ここまで凝っている店はなかなかありません。
2016.06.17 up
私がオススメする理由
【baron】は、店主が炭火で焼く肉料理のお店です。厳選された牛肉と炭火での火の入れ方が絶妙で、どの肉料理もおいしいです。とくに印象に残っているのは『タンステーキ』。また、じつは海鮮の炭火焼きもおいしいんです。カジュアルすぎず、またハイソ過ぎない雰囲気のこぢんまりしたお店なので、とくにデートにオススメしたいです。