ステーキトクガワ

ステーキ徳川

050-5263-5981

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

依田 拓也 氏 ヨダ タクヤ

小さいころから人を喜ばせることが好きでした

岐阜出身。小さいころから母の夕飯づくりを手伝ったり、料理が好きでした。特に「おいしいね」と喜んでもらえるのが嬉しくて料理やウエイターの道に進もうと決めました。愛知県の国際調理師専門学校で料理を学び、ホテルレストランで鉄板焼きの世界を知りました。目の前で調理することでお客様に楽しんでもらえ、また私もお客様の反応を目の前で感じることができる【鉄板焼】の世界に魅力を感じています。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
10年

自慢の一品

最高級のお肉を様々な調理法で11種類の味わいに『徳川コース』

ロースとヒレ肉、サーロインの3種の部位をデミグラスソースや照焼きソースなど、11種類の味わいで満喫できる一番人気のコース。四季折々、旬の食材も取り入れて、リピーター様も飽きさせない工夫をしています。

こだわりの食材

柔らかくてジューシーな最高級A5ランクの松阪牛を厳選

松阪牛の上品な脂の甘み、口の中でとろけるような柔らかさをご堪能ください。ワインや日本酒にも力を入れており、ステーキと好相性のものを取り揃えております。

こだわり食材
牛ロース 、 牛ヒレ肉 、 牛サーロイン

おもてなしの流儀

一人ひとりのお客様に合わせた極上の料理とお酒でおもてなし

最高級の素材、時間、空間でおもてなし。お客様一人ひとりに合わせた味付けや塩加減などにも気を付けています。終始充実した時間を過ごし、満足してお帰りいただけると幸いです。

日常の喧噪を忘れて、心からくつろげる癒しのスペース

店内は、居心地よく、ゆったりと豊かな気分を味わえる雰囲気となっております。特別な日のデートや接待に最適。ケーキや記念写真撮影などのサービスも行なっております。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:30 完全予約制
ディナー 17:00~23:00 完全予約制

定休日

無休

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