もつ幸川端/祇園/もつ鍋お店の特徴

モツコウ

もつ幸

092-291-5046

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

もつ鍋の手順は各テーブル、店のスタッフが担当してくれます。その手際の良さや、絶妙な火入れの加減も腕の見せどころのひとつです。スタッフとの会話も楽しみのひとつです。

1階はカウンター席、2階と3階は座敷席の構成で、ひとり客も家族連れも大歓迎。開店前から店前には行列ができはじめオープンと同時に活気に包まれるのはこの店の日常です。ひとり客にも優しいのが嬉しいお店です。

「おろしたてのもつを使うことが何よりも重要」と松尾氏。1日経っただけでも臭みを放つもつを酢醤油で味わえるのは、鮮度への自信の表れでもあります。今では珍しくない餃子の皮を入れるもつ鍋も、この店が発祥。

2階、3階の座敷席は、畳敷きの小上がりになっており、昔ながらのスタイルが好評です。気の置けない仲間や同僚と、安くて旨いもつ鍋をつつく。これこそが、美食の街・博多に根付く庶民の味です。

こだわりのあっさりもつ鍋は、ひとりで2人前3人前を平らげる人も珍しくありません。水餃子、豆腐、豚バラ肉、野菜など、追加のメニューも豊富で、好みにアレンジすることも可能です。

2016.01.20

周囲を海に囲まれた博多は魚が、めっぽう旨い街。
そしてもつ鍋、水炊きと独自の食文化を育む食の都。
食通がこよなく愛する福岡の名店を5店ご紹介します。

店名	もつ幸
TEL	092-291-5046 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	福岡市地下鉄箱崎線呉服町駅徒歩2分
アクセス	福岡市地下鉄箱崎線「呉服町駅」より徒歩2分
住所	福岡県福岡市博多区綱場町7-14 地図を見る
営業時間	【平日】ディナー 17:30～23:00 (L.O.22:30) (入店22:00) 【土・祝】 17:00～22:30 (L.O.22:00) (入店21:30)
定休日	日曜日日月連休の場合日曜営業月曜休※臨時休業あり
平均予算	【ディナー】 4000円