和彩厨房KATURA 茶屋町/中崎町/和食料理メニュー

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料理メニュー

（税抜価格）

和彩厨房KATURAでこれだけは食べてほしいベスト３

旬の美味しさを少しずつ、オーダー率100％を誇る『お造り盛り合せ』

約十種の新鮮な魚を色々と少しずつ味わうことができ、熟練した技術で細やかに完成される一皿。素材に合わせた切り方や薬味がより一層のおいしさを提案してくれます。

2200円

火入れの時間で異なる2つの味わい方を楽しめる『穴子の小鍋』

活きの状態で仕入れてから〆ているため、お造りでもいただけるほどの新鮮さ。脂のしっかりとのった穴子を鰹だしにさっとくぐらせればコリコリとした食感に、しばらく炊くとふんわりと甘みが出てきます。

2300円

選りすぐりの日本酒と一緒にぜひ味わいたい『自家製燻製』

夏には稚鮎、秋には鮭、他にも鯖、牡蠣などを旬を彩る魚介が登場。魚に合わせた調味液に一晩漬けこんだ後に一夜干しし、燻製にしています。テイクアウトとしても人気が高い逸品。

350円～

◆おすすめ◆

火入れの時間で異なる2つの味わい方を楽しめる『穴子の小鍋』

活きの状態で仕入れてから〆ているため、お造りでもいただけるほどの新鮮さ。脂のしっかりとのった穴子を鰹だしにさっとくぐらせればコリコリとした食感に、しばらく炊くとふんわりと甘みが出てきます。

2300円
選りすぐりの日本酒と一緒にぜひ味わいたい『自家製燻製』

夏には稚鮎、秋には鮭、他にも鯖、牡蠣などを旬を彩る魚介が登場。魚に合わせた調味液に一晩漬けこんだ後に一夜干しし、燻製にしています。テイクアウトとしても人気が高い逸品。

350円～
旬の美味しさを少しずつ、オーダー率100％を誇る『お造り盛り合せ』

約十種の新鮮な魚を色々と少しずつ味わうことができ、熟練した技術で細やかに完成される一皿。素材に合わせた切り方や薬味がより一層のおいしさを提案してくれます。

2200円

和彩厨房KATURAの店舗情報

基本情報

店名	和彩厨房KATURA
TEL	06-6377-0024 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	阪急各線梅田駅徒歩10分大阪メトロ谷町線中崎町駅徒歩10分
アクセス	梅田駅・中崎町駅より徒歩10分。梅田ロフトの東側、大通りを渡りすぐ近くです。
住所	大阪府大阪市北区中崎西3-2-17 朝日プラザ梅田東Ⅱ-109 地図を見る
営業時間	17:00～23:00 (L.O.23:00)
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 9000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	26人
駐車場	なし向かいにコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可日本酒充実お子様連れ可カウンター席あり完全禁煙

私がつくっています

料理人
井上　桂氏（イノウエ　ケイ）

専門ジャンル：和食全般

和食の奥深さをたくさんの人たちに知ってもらいたくて

1977年、大阪府生まれ。最初に働いたお店で、和食の奥深さやおいしさ・楽しさなどに感銘を受け、料理人としての道を歩もうと決意した。割烹・料亭・宴会処・ホテルとさまざまなジャンルの和食店で修業したのち、2007年【和彩厨房KATURA】をオープン。和食の素晴らしさを多くの人たちに伝え、そして情熱を持った料理人を育てようと日々奮闘中。新しいことにも積極的にチャレンジを続けている。

営業時間・定休日

営業時間