ディナー：9000円 
梅田駅 徒歩10分 
不定休 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
井上 桂 氏 イノウエ ケイ
和食の奥深さをたくさんの人たちに知ってもらいたくて
1977年、大阪府生まれ。最初に働いたお店で、和食の奥深さやおいしさ・楽しさなどに感銘を受け、料理人としての道を歩もうと決意した。割烹・料亭・宴会処・ホテルとさまざまなジャンルの和食店で修業したのち、2007年【和彩厨房KATURA】をオープン。和食の素晴らしさを多くの人たちに伝え、そして情熱を持った料理人を育てようと日々奮闘中。新しいことにも積極的にチャレンジを続けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
季節の旨みをしっかりと感じさせてくれる『お造り盛り合せ』
脂ののりや美味しさがピークを迎える旬のお魚が日替わりで10種類ほど。色々と味わっていただきたいので、やはり盛り合わせがおすすめです。本山葵もご用意していますが、茎の醤油漬けをぜひ試してみてください。
こだわりの食材
丁寧に扱い、いつでも新鮮さを味わうことができる魚介類
さまざまな旬の魚介類を魚屋へのオーダー。その日に入荷した鮮魚をすぐにさばくのではなく、夜のオープン時間帯に合わせ活け〆しています。鮮度を保ち素材本来の美味しさを感じていただけると思います。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
「食」のすばらしさを伝えていきたいという想いで
おいしいものを食べると、心もからだも元気になります。【KATURA】に行って楽しかった、元気になった、また明日から頑張ろう、とお客様のエネルギーチャージができるような、お店づくりをしています。
女性スタッフが考案、自然体でいられる心地よいオシャレな空間
女性目線でお店の内装や調度品も設えてあります。お客様の大切な時間を遮らないよう、それでいて必要な時にはしっかりとサポートができる接客がベスト。美味しいお魚と日本酒でゆったりとお過ごしください。
和彩厨房KATURAの店舗情報
基本情報
| 店名 | 和彩厨房KATURA |
|---|---|
| TEL |
06-6377-0024 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急各線 梅田駅 徒歩10分 大阪メトロ谷町線 中崎町駅 徒歩10分 |
| アクセス | 梅田駅・中崎町駅より徒歩10分。梅田ロフトの東側、大通りを渡りすぐ近くです。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区中崎西3-2-17 朝日プラザ梅田東Ⅱ-109 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 26人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
向かいにコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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