通常：3500円 
旭川四条駅 徒歩30分 
不定休 
貯まる・使える 厳選した素材を使い、和食の基本に忠実に造り上げた逸品料理の数々
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美味しいの笑顔が絶えない和食居酒屋。とにかく美味しいものを日本全国から集めています。自慢は、利尻・礼文で採れた上質な昆布だしと良質のかつお節から取る和風だし。香り豊かな鰹の風味と昆布の甘みが各種料理の味を引き立てます。注文を受けてから圧力釜で炊き上げる銀シャリごはんは、炊き立てのもちもち食感が楽しめます。使用している米は北海道産米「ゆめぴりか」。また、徹底的にこだわった料理の中でもおすすめは、『鉄板焼きとり』・『とろける黒毛和牛』・『自家製豆腐』・『専門店を越えたとんかつ』など、多くの方の食欲を満たす料理が満載です。
居酒屋 紅あかり
これだけは食べてほしいベスト３
できたて手造り豆富/自家製ザル豆腐
黒毛和牛サーロインの炙り寿司
特別注文の生パン粉・一口串揚げ ※20種以上
”こめ油”と”極細の生パン粉”を使用し揚げる串揚げはあっさりヘルシー。揚げ物の常識を覆します。胃にもたれないから何本でも行けちゃうこの旨さです。
料理人 / 渡部 剛史 氏 （ワタナベ タケヒサ）
専門ジャンル： 和食全般
産地直送にこだわり、素材の持ち味をシンプルに活かす
北海道旭川市出身。高校卒業後、会計士を目指し札幌へ。4年の専門学校在学中に和食居酒屋・ラーメン屋でバイトをする。専門学校を卒業後は旭川に戻り、旭川西武のレストラン街オープニングスタッフとして入社、即料理長となる。産地直送にこだわり、北海道内はもちろん全国各地からもこだわりの食材を仕入れている。素材の持ち味を生かす調理を心がけ、日々たくさんの人を迎えている。
居酒屋 紅あかりの店舗情報
基本情報
| 店名 | 居酒屋 紅あかり |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6823 0166-76-1229 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR宗谷本線 旭川四条駅 徒歩30分 |
| アクセス | 旭川駅より1条通りを東川方面へ。厚生病院・東警察署過ぎ、右手。 |
| 住所 | 北海道旭川市東光1条1-2-11 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 しばらくは日曜日お休みいたします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 55人 ( 宴会・パーティー時 着席:55人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席有り、50名までの団体可 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり |
|---|
