心地のよい空間で、オーナーこだわりの韓国料理&ラーメンを味わえる居酒屋
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オーナー考案の韓国料理や馴染み深い居酒屋メニューを堪能できる【激熱総本店】。コク深いピリ辛タレを絡めたイイダコや野菜などを鉄板で炒める『チュクミ』、豚バラ肉を特製の味噌・タレ、さまざまなトッピングと共にヘルシーに味わえる『サムギョプサル』などオススメメニューが目白押しです。オリジナル調味料でスパイシーな味付けに仕上げられた『激手羽』も絶品。アラカルトに加え、コースや飲み放題も用意されています。店内は、カウンター席、小上がりの座敷、さらに半個室として使えるスペースが完備。友人や同僚とざっくばらんに過ごすのはもちろん、〆のラーメンを楽しむ場として足を運べる気軽さもこちらの魅力です。
激熱総本店
これだけは食べてほしいベスト3
一度口にすれば、そのおいしさのトリコとなる『激手羽・旨塩手羽』
香辛料をたっぷりとブレンドした『激手羽』と、辛さを抑えた『旨塩手羽』は【激熱総本店】の名物料理。2度の素揚げでじっくりと内側まで火を入れています。ぱりっとした食感とジューシーな旨みがヤミツキ。
味付けもトッピングもいろいろな組み合わせを楽しめる『サムギョプサル 一人前』
サンチュと葱キムチ・ニラキムチなどを一緒に巻いて味わいます。2種類のタレやたくさんの小皿料理が付いてくるので、さまざまなバリエーションを試せるのも魅力です。(追加肉一枚:1000円、追加サンチュ:490円)
麺にも丁寧に引いたスープにもこだわった『ラーメン各種』
麺はスープに合わせて地元の製麺所にオーダーしている生麺を使用。ピリ辛スープが自慢の『ユッケジャンラーメン』、味噌ラーメン・醤油ラーメンの3種類のラインナップです。
料理人 / 小堀内 花咲 氏 (コボリナイ ハナ)
専門ジャンル: 和食全般
手先の器用さを生かし、こだわりの韓国料理を再現
料理への興味から飲食業界へ。以前よりオーナーとタッグを組み料理店で手腕を振るっていたが、2023年2月にオープンした【激熱総本店】のスタッフに抜擢される。得意とするジャンルはドルチェやパフェといったスイーツメニュー。元々の器用さを武器に、オーナーが考案したレシピを忠実に再現している。現在は、厨房での料理づくりはもちろんホールでの接客も行い、マルチに活躍。
写真
激熱総本店の店舗情報
基本情報
店名 | 激熱総本店 |
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TEL |
050-5385-8800 0166-27-5056 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 旭川駅 徒歩5分 |
アクセス | JR各線「旭川駅」より徒歩5分 |
住所 | 北海道旭川市3条通6-686-1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5385-8800 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.北海道旭川市3条通6-686-1F ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています