「地産地消」にこだわり「旬の美味」を落ち着きの「個室」で味わうなら、このお店
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北海道のはっきりとした四季が生み出す旬味覚。その中でも「旬だから何でもよいわけではありません。旬だからこそ素材を選び抜く事が出来るのです。」と語る店主が仕入れ、調理する一品の数々はまさに「北の美食」。店内はというと柔らかな照明の格調高い和空間。プライベート感を重視する大人の呑み処にはピッタリの個室型客席は2名様~50名様まで対応の和洋個室は「寛ぎの掘り炬燵」「イス・テーブルの洋個室」など全21種。「時季に味わう旬の味覚に旨い酒。」そんな贅沢を叶えてくれるお店。
居酒屋ししとう
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 加藤 健吾 氏 (カトウ ケンゴ)
専門ジャンル: 和食全般
若くして利尻島で培った技術。「活」にこだわる和の料理人。
父親がすすきのに店を構える料理人であったことから、料理との距離が近い幼少期を過ごした加藤氏。和食の基本をその身に叩き込んだのは、父親の知り合いがいた利尻島の料理旅館【かのう亭】での修業だった。その時に新鮮な魚介類の調理法を知った事によって、今も海鮮物はなるべく「活」にこだわっている。利尻で10年の経験を積み、今は旭川で自分の腕を存分に振るっている。
写真
居酒屋ししとうの店舗情報
基本情報
店名 | 居酒屋ししとう |
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TEL |
050-5870-1613 0166-25-4410 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 函館本線 JR旭川駅 |
アクセス | JR旭川駅正面出口を出て、買物公園通りを直進。4条本通・買物公園に面すビルのB1。 |
住所 | 北海道旭川市4条通8 アピスビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 基本 日曜日 月曜日が祝日の場合は前日の日曜営業もあります。 ご遠慮なくお電話でお問い合わせ下さい。 |
感染症対策 |
・店舗の入り口、店内に消毒液を設置しています。 ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用と手 袋の着用を義務付けています。 ・各お部屋に空気清浄機を設置しています。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
その他決済 |
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設備情報
店内パノラマ | |
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キャパシティ | 150人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
席数形態 | 個室、1~2人席、3~4人席、5~6人席、7~8人席、10人席、20人席、30人席、50人席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 喫煙専用室のため室内でのご飲食は出来ません。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.sisitou.jp |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5870-1613 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.北海道旭川市4条通8 アピスビルB1F ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.・店舗の入り口、店内に消毒液を設置しています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用と手 袋の着用を義務付けています。
・各お部屋に空気清浄機を設置しています。