ナナジュウロクバン

76vin

03-5834-7684

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ワインにこだわっている

スタッフが試飲会で見つけ出したとっておきのワインをオンリスト

ヴァン・ナチュールが中心となったワインは、ソムリエやワインアドバイザーといった店のスタッフが試飲会などに足繁く通いセレクト。フランス、イタリアをメインにした約100種が用意されています。

食材にこだわっている

自然農法による野菜の滋味を引き出した一品料理も

焼き鳥にはもちろん、一品料理では自然農法の野菜を使ったメニューも豊富。野菜は有名レストランなども取引する、茨城県つくばにある自然派野菜の卸売り販売の【ポム・ド・テール】の野菜を中心に使用しています。

オシャレな雰囲気

女性ひとりが気軽に通える雰囲気にも平野さんらしいアイデアが

カフェと間違えて入ってくる客も少なくないという店は、焼き鳥店とは思えない雰囲気。女性料理研究家が手がけたと店だけあって、女性の目線に立った空間作りが居心地のよい空間を演出します。

演出・サービスに特徴がある

ワインのプロも常駐。料理に合わせる一杯も気軽に相談できる

店にはソムリエやワインアドバイザー、ワインエキスパートといったスタッフが常駐することも大きな魅力。気軽にスタッフに相談すれば、焼き鳥や豊富な一品料理に合うワインを選んでくれます。

ビールにこだわっている

ワインだけでない、焼き鳥と合わせる美味なる地ビール

ビールは4種類のクラフトビールをラインアップ。生ビールでは川越の地ビール、『coedo瑠璃』を用意するほか、瓶ビールでは日本人に馴染み深い料理との相性を考えつくられた『馨和』も楽しめます。

このお店からのお知らせ

2015.11.13

<ヒトサラSpecial>「焼くだけだからこそ違いは歴然。東京最高峰の焼鳥を探して」に掲載中

焼き、串打ち、希少部位……
こだわりの技が一串に凝縮

76vinの店舗情報

基本情報

店名 76vin
TEL

03-5834-7684

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ千代田線 根津駅 徒歩2分
アクセス 東京メトロ千代田線「根津駅」1番出口から信号を渡って言門通り沿い赤札堂並び徒歩30秒
住所 東京都文京区根津2-13-8-1F 地図を見る
営業時間
18:00~00:00 水曜日は焼き鳥はありません
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がおもてなしさせて頂きます

江村 謙 氏

店長
江村 謙 氏(エムラ ケン)

専門ジャンル: ノンジャンル

叔父の店を手伝う形で始まった焼き鳥職人への道

1964年、東京生まれ。会社員として働いていたが、居酒屋を営む叔父から声がかかり、焼き鳥を焼く形でその店を手伝うことに。一時は1日400本の焼き鳥を焼くほどの人気を集めた同店だが、建物の老朽化でやむなく閉店。そんな折、知り合いだった料理研究家の平野由希子さんからオファーが届く。2012年、料理や空間などを平野さんプロデュースによる【76vin】をオープンした。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~00:00 水曜日は焼き鳥はありません

定休日

不定休

76vinに行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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