スミビヤキニクチョウラク

炭火焼肉長洛

050-5263-5332

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

焼肉一筋の料理人が目利きする「上質な肉」をリーズナブルに楽しめるお店

焼肉の本場、韓国出身の師匠の下で長年修業した店主。【長洛】は修業した地、京都の「洛」と長浜の「長」から生まれた名前です。そんな焼肉に人生をかけた店主が自信を持っておすすめするのは、確かな目で厳選した「肉」、5時間かけて仕入れに行く種類豊富な「ホルモン」、本場仕込みのフルーティーな味わい「キムチ」。どれも来たら食べたい逸品です。テーブルは掘りごたつ式で「無煙ロースター」を設置。服に着く匂いや煙を気にせずに心地よく上質なお肉を堪能できます。店内は、木の温もりあふれるアットホームな空間。ゆったりと気軽に焼肉が楽しめます。仲の良い友達と、仕事仲間と、家族団らんのひとときに、様々なシーンに利用できます。

炭火焼肉長洛
これだけは食べてほしいベスト3

本場仕込みのフルーティーな味わい『キムチ盛り合わせ』

店主が漬け込む自家製キムチ。韓国出身の師匠から学んだ本場の味わいです。フルーツを入れて仕込むので甘めの仕上がりに。甘みの後に程よい辛みと酸味が感じられ、あっさりしていていくらでも食べられます。

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本場仕込みのフルーティーな味わい『キムチ盛り合わせ』

見事に入った霜降りが見た目にも美しい『上カルビ』

まず驚くのはその厚さ。厚切りで食べ応え満点の『上カルビ』は、ブロックの中から良いところのみを使用。とろけるような味わいを存分に楽しめます。

見事に入った霜降りが見た目にも美しい『上カルビ』

大きい角切りが嬉しい、肉の味をしっかり味わう『ヒレ』

大きめにカットした上質な「ヒレ肉」。角切りなのに、やわらかく食べやすいのに驚きます。タレは塩で食べるのがおすすめ。濃厚な肉の味わいをより楽しめます。噛むほどに口いっぱいに広がる旨みはまさに絶品。

大きい角切りが嬉しい、肉の味をしっかり味わう『ヒレ』

料理人 / 田中 隆祐 氏 (タナカ タカヒロ)

専門ジャンル:焼肉

焼肉一筋、本場韓国出身の師匠のもとで基礎から学ぶ

1973年生まれ、滋賀県長浜市出身。大学時代に京都の焼肉店で働き、そこでやりがいを感じそのまま就職。本場韓国出身のオーナーの下で焼肉のノウハウを学び【長洛】を開店。本当に良い肉を安く提供できるように、手間暇を惜しまず日々精進している。

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田中 隆祐 氏

炭火焼肉長洛の店舗情報

基本情報

店名 炭火焼肉長洛
TEL

050-5263-5332

0749-65-2915

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR北陸本線 長浜駅 徒歩10分
アクセス 長浜市民病院より徒歩10分
住所 滋賀県長浜市大辰巳町31 第19森野ビルA 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
17:00~00:00
定休日 月曜日
月曜日祝日の場合は営業、翌火曜日をお休み

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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