ウオイチバン

魚一番

050-5263-6555

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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庭園を眺めながらゆったりとくつろぎながら堪能する、極上のおもてなし

新鮮な魚といえば焼津、静岡の市場。地場ならではの新鮮な味が魅力です。朝とれたばかりの野菜や海の幸など瑞々しい食材をつかい、食材の味わいをいかしつつ 仕出しや法事・宴会がメインの和洋折衷料理が楽しめます。基本的にメニューはなく、予算や季節によって内容が変わり完全予約制の【魚一番】。アレルギーや好き嫌いなどにも対応しており、それぞれがよりおいしく食事を楽しめるように、男性と女性で味の微調整をしているというこだわりっぷり。1Fに24人まで対応可能の小広間があり、最大80名収容の中広間は区切って30名と50名に分けられる。2階は150名収容の大広間はお祝い事や法事、宴会に理想的。

魚一番
これだけは食べてほしいベスト3

油のキレも素晴らしく心地良い食感を楽しめる「天ぷら」

一品一品丁寧に揚げているので、仕上がりはカラッとしています。魚介類や野菜など様々な素材を堪能できるメニュー。

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油のキレも素晴らしく心地良い食感を楽しめる「天ぷら」

食材の持ち味をそのままに堪能できる「お造り」

鮮度抜群の海の幸を味わえます。その新鮮な切り身を一噛みすると、自然の甘さと力強い旨味を感じられる料理。

食材の持ち味をそのままに堪能できる「お造り」

香ばしく焼き上げている「甘鯛の焼き物」

じっくりと火を通すことで、魚の旨味を活性化させています。盛り付け方や彩りにもこだわりを持った一皿。

香ばしく焼き上げている「甘鯛の焼き物」

料理人 / 伊藤 養悦 氏 (イトウ ヨウエツ)

専門ジャンル:和食全般

色あせることのない巧みな技で逸品をつくり続けている料理人

1935年生まれ、静岡県出身。食べ物に困る人が今後増えないようにと、料理人という道を志したと語る伊藤氏。長い間に培われた調理の技術は多くの人を魅了してきた。自身が25歳の時に開業して以来、【魚一番】が4店目になる。

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伊藤 養悦 氏

写真

  • 鮮やかな青門の向こうに庭園を眺めて食事ができるリラックス空間

    鮮やかな青門の向こうに庭園を眺めて食事ができるリラックス空間

  • 隠れ家的スポットとして、大切なシーンで最適

    隠れ家的スポットとして、大切なシーンで最適

  • 少人数でもゆったりくつろげる1階と、圧巻のスケール2階大広間

    少人数でもゆったりくつろげる1階と、圧巻のスケール2階大広間

  • 香ばしく焼き上げている「甘鯛の焼き物」

    香ばしく焼き上げている「甘鯛の焼き物」

  • 食材の持ち味をそのままに堪能できる「お造り」

    食材の持ち味をそのままに堪能できる「お造り」

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魚一番の店舗情報

基本情報

店名 魚一番
TEL

050-5263-6555

054-641-1660

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東海道本線 西焼津駅
アクセス 藤枝駅前バス停16停留所(中部国道A線)にて乗車し、八幡宮前にて下車。クリーニングTOPS裏にあります。
住所 静岡県藤枝市八幡96 地図を見る
営業時間
11:00~22:00 完全予約制
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円

設備情報

キャパシティ 130人 ( 宴会・パーティー時 立席:130人 着席:130人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://uo1ban.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6555 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.静岡県藤枝市八幡96 藤枝駅前バス停16停留所(中部国道A線)にて乗車し、八幡宮前にて下車。クリーニングTOPS裏にあります。 ここから地図が確認できます。

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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