キッコウヤ

亀甲屋

050-5263-5138

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料理メニュー

亀甲屋でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

前田 英明 氏

料理人
前田 英明 氏(マエダ ヒデアキ)

専門ジャンル: 和食全般

父に連れて行ってもらった、寿司屋の大将に憧れて

1960年、宮崎県生まれ。寿司職人の従弟や、父親に連れて行ってもらった寿司店の大将に憧れを抱いた事から、高校の食物科に進学。専門を中華と和食で迷ったが、まずは和食の基本を徹底して学ぶ事に。卒業後【京都美濃吉】にて7年間修業し腕を磨く。その後、寿司割烹料理店の料理長として15年間、更に【下鴨茶寮】にて日本料理を学び、技術も深める。2011年、縁あって【亀甲屋】料理長に就任、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:00 (L.O.22:15)

定休日

不定休

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お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

デート33%

食事会33%

接待/会食22%

記念日/お祝い11%

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