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ブランピエール

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050-5263-4955

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料理メニュー

（税込価格）

ブラン・ピエールでこれだけは食べてほしいベスト３

定番アミューズ『人参のムースとコンソメのジュレ　生ウニを添えて』

定番アミューズ『人参のムースとコンソメのジュレ　生ウニを添えて』

最大限に引き出した人参の甘さとウニの甘さがとろける絶品。コース料理に登場する人気アミューズです。ウニの産地は時期によって変わります。

自家製ベーコンで縁取った『秋サバと北あかり（じゃがいも）のテリーヌ　カニみそのディップ』

自家製ベーコンで縁取った『秋サバと北あかり（じゃがいも）のテリーヌ　カニみそのディップ』

サバとじゃがいもという定番の組み合わせをテリーヌに。ニンニクが効いたカニミソの濃厚ディップが美味。赤キャベツのピクルスがアクセントになっています。

1380円

フォアグラの入った和牛ハンバーグ

フォアグラの入った和牛ハンバーグ

ナイフを入れると肉汁とともにフォアグラからも脂が出る、ジューシーさが秀逸な人気のハンバーグ。ランチはポルトソース、ディナーはトリュフソースです。

1890円

ブラン・ピエールの店舗情報

基本情報

店名 ブラン・ピエール
TEL

050-5263-4955

075-231-8550

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩7分
地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩9分
アクセス 京都市営地下鉄東西線京都市役所前駅から徒歩7分
住所 京都府京都市中京区御幸町通夷川上ル松本町577 地図を見る
営業時間
【月・水～日・祝・祝前】
11:30～15:00 (L.O.13:30) 　
【月・水～日・祝・祝前】
ディナー 17:30～22:00 (L.O.20:30) 　
定休日 日曜日
不定休有り
平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 21人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:21人 )
駐車場 なし

　

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり
ホームページ http://blanc-pierre.net/

私がつくっています

白石　健一 氏

料理人
白石　健一 氏（シライシ　ケンイチ）

専門ジャンル： フランス料理

名ホテルで習得したフレンチの技術を、ひと皿ひと皿に落とし込む

1977年、大阪府出身。子どもの頃から料理をつくるのが好きで、学生時代に洋食店でアルバイトをし、「料理っていいな」とその魅力を再確認。調理師専門学校在籍中にフランス料理に魅了され、卒業後、ホテルニューオータニ大阪で3年、ウエスティンホテル大阪で9年に渡って腕を磨く。京都調理師専門学校で2年間フランス料理の講師を務めた後に【ブラン・ピエール】を開店し、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水～日・祝・祝前】
11:30～15:00 (L.O.13:30)　
【月・水～日・祝・祝前】
ディナー 17:30～22:00 (L.O.20:30)　

定休日

日曜日 不定休有り

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