奥山 真由美 氏 オクヤマ マユミ
勤めていた魚屋で、美味しい魚に出会ったのがきっかけ
山形県出身。仙台に本社がある魚屋で、魚を下ろしたり、刺身をつくる仕事に従事していた。そこで食べた魚がどれも美味しくて感動。魚屋を退職後、「皆にもっと美味しい魚を食べて欲しい」という想いから、地元・山形に【海鮮めしや うらら】をオープン。店の名前の「うらら」は、漁師が漁に出る時に一番適した天候「うららか」から。魚介を中心に、その時期においしい鮮魚を提供するべく、日々奮闘している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 14年
自慢の一品
四季折々の海の幸を盛り合わせで『刺身盛り合わせ』
毎日、仙台漁港から直送している魚は鮮度にこだわっています。その時期に旬を迎える魚を中心に、新鮮な上質の魚を贅沢に盛り付けました。お酒の肴にもぴったり。海の恵みを心ゆくまでお楽しみください。
こだわりの食材
マグロはその日の美味しい部位を厳選
長い間、魚屋で仕事をしていたことから、魚の目利きに自信あり。中でもマグロにこだわり、部位による旨みの違いも熟知しています。赤身やトロなど、その日の美味しい部位を厳選して提供しています。
- こだわり食材
- マグロ 、 鮮魚全般
おもてなしの流儀
お客様の満足にお応し、お客様と共につくるお店を目指して
メニュー以外でも食べたい料理や素材があればリクエストをお聞かせください。「こんな魚が食べたい」と希望があれば、仕入れも行います。美味しい笑顔があふれるお店を目指して、お客様と共に成長をしています。
あたたかく居心地の良い店内で、ゆっくりとお食事を
ゆっくりと食事やお酒を楽しんでいただきたいと、あたたかくアットホームな雰囲気を心掛けています。仕事終わりの一杯に、また友人同士で楽しむ宴会に。お座敷席でのんびりとお過ごしください。
味噌汁にも、魚の旨みが詰まっています
味噌汁の出汁にはこだわりがあり、鮪等の魚を使っています。生臭みがないように下処理をしてあるので、食べやすく、魚のもつ風味・コクが違います。お客様にも「美味しい」とご好評を頂いてます。
海鮮めしや うららの店舗情報
基本情報
店名 | 海鮮めしや うらら |
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TEL |
050-5263-3453 023-633-6733 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR奥羽本線 山形駅 徒歩15分 JR仙山線 山形駅 徒歩15分 |
アクセス | 山形駅東口下車徒歩15分。羽州街道を七日町方面へ向かい、山形市役所手前。 |
住所 | 山形県山形市旅篭町2-1-40 レ・アール旅篭町パークアレービル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 立席:16人 着席:16人 ) |
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席数形態 | 小上がりの座敷のテーブル席、カウンター席があり。 |
駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
来店での場合は少々お時間頂きます。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
備考 | ※ご宴会のご予約は、仕入れの関係もありますので5日前までにお問い合わせをお願いいたします。 |