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鉄板 Kitchen Jin | コースメニュー
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料理人
陣場 隆充 氏(ジンバ タカミツ)
専門ジャンル: 鉄板焼
コミュニケーションが最良の調味料、鉄板焼に魅せられて
高校卒業後、ホテルを皮切りに食の世界で修業を続けてきた陣場氏。有名鉄板焼店でカウンター調理を任されるようになり、お客様と会話をしつつ、料理を仕上げる楽しさにすっかりと魅せられた。「お客様の要望に応えながら、常に魅力アップを目指したい」というこの店のコンセプトも、そこから得た経験や楽しさが原点になっている。
鉄板 Kitchen Jinに行った7人の投稿から算出しています。
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