ディナー：7000円 ランチ：1500円 
築地駅 徒歩5分 
無休 
佐藤 竜也 氏 サトウ タツヤ
テレビで目にした「フランス料理」に魅せられて
1978年4月生まれ、長野県出身。少年時代に「料理の鉄人」を見て、未知の「フランス料理」に興味を持つ。高校卒業後、東京のフランス料理店で修業をスタート。その後イタリアンレストランなどで経験を積み、2009年「ポジティブドリームパーソンズ」へ転職。代官山のゲストハウス料理長を経て、2014年10月から【ルーク】料理長に。「料理を通じて感動を提供する」ためにさらに精進を重ねている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
低カロリーな仔牛フィレを夏らしいスパイシーな逸品に
あっさりして脂肪が少なく低カロリーな仔牛フィレ肉に、コクのあるベーコンの旨みをプラス。はちみつ黒コショウソースで夏向きの味に仕上げています。
こだわりの食材
和の素材を洋風の一皿に盛り込みます
「もち豚」の下に敷いてあるのは玉ねぎと和風だしで煮た冬瓜です。「みょうが」「大葉」など、和の素材を使ったソースで仕上げます。日本の季節感を感じられる一品です。
おもてなしの流儀
「苦手な食材」「アレルギー対応」などお気軽にご相談ください
さまざまなお客様のなかには、「食べられない食材がある」「食物アレルギー」という方も。メニューの一部変更などはお気軽にご相談ください。
「ランチ」「女子会」などに気軽にご利用ください！
【ルーク】が提供する特別な時間と空間はすべてのお客様のためにあります。気軽なランチ、お友達とのディナーに普段使いしてください。楽しい女子会も承ります！
レストラン ルーク ウィズ スカイラウンジの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストラン ルーク ウィズ スカイラウンジ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3492 03-3248-0211 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩5分 東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩7分 |
| アクセス | 聖路加ガーデン最上階 |
| 住所 | 東京都中央区明石町8-1 聖路加ガーデン47F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 90人 ( 宴会・パーティー時 着席:90人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 別途喫煙スペースがございます 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.restaurant-luke.com/ |
関連情報
| 姉妹店 |
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