アジコウボウナカヤマ

味工房なか山

050-5263-2984

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料理メニュー

(税込価格)

味工房なか山でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

中山 修二 氏

料理人
中山 修二 氏(ナカヤマ シュウジ)

専門ジャンル: 創作料理

美食の原点は“福岡”。遠く離れても故郷への想いは揺るがず

1968年生まれ、福岡県出身。海と山に囲まれた、自然豊かな場所で育つ。毎日、安くて美味しい食材が食卓に並び、料理人の世界にも興味を持ち始める。1986年から8年間、神戸にあるフレンチレストランにて修業。1994年から15年間、関東・東北・関西などを渡り歩き、割烹旅館・料亭にて和食を一から学ぶ。2009年福岡に戻り、福重に【味工房なか山】を開店。2015年3月に、現在の場所に移転する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日・祝】
17:00~22:00 (L.O.21:00)感染症対策として当面の間17時から22時LO21時となります。緊急事態宣言中等で変更あり
【金・土】
17:00~23:00 (L.O.22:00)感染症対策として当面の間17時から22時LO21時となります。緊急事態宣言中等で変更あり

定休日

月曜日

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