カフェドラペ

カフェ・ド・ラペ

03-3402-1998

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

寺島 幸恵 氏 テラジマ サチエ

モノづくりが好きでこの世界へ。料理に本気で向き合う毎日

幼い頃からモノづくりが好きで、小学生の頃には、自宅にあった祖母のオーブンを使って、お菓子作りを楽しんでいた。また、料理に関するテレビや本を見ることも好きで、それに習って新しいレシピに挑戦することもあった。高校卒業後、料理を作る仕事に就きたいと思い、喫茶店数店舗で経験を積んできた。2004年、偶然【カフェ・ド・ラペ】に出会う。全てイチから作り上げるスタイルにあこがれて働き始め、現在に至る。

専門ジャンル
洋菓子
経験年数

自慢の一品

時間をかけて作っているベシャメルソースが決め手の『ドリア』

ベシャメルソースは、口当たり良く最後まで飽きない味を求めて試行錯誤した結果、ゆっくり時間をかけて作り上げる方法に落ち着きました。バターライスとチーズ、ベシャメルソースそれぞれの味を楽しんでください。

こだわりの食材

全ての食材にこだわり。健康を考えて選んだ「油」や「ミルク」

当店で使用している油は、上質なオリーブオイル、米油、バターを使用し、健康にも留意しています。コーヒーに入れるミルクも動物性のものであることはもちろん、濃度も当店のコーヒーにあうように選んでいます。

こだわり食材
生クリーム 、 チーズ全般 、 油関連

おもてなしの流儀

いちばんおいしい状態で食べていただけるようにしています

コーヒーもケーキもいちばんおいしく召し上がっていただける温度があります。私たちが考えるベストな状態で食べていただけるように、ご提供するタイミングにも気を付けています。

男女問わず、幅広い年代のお客様にご利用いただいています

友人同士のおしゃべりはもちろん、娘さんとお母様といった組み合わせにもおすすめ。若い方でにぎわっているカフェとは違って、落ち着いた喫茶店なので、年配の方や男性でもゆったりと過ごしていただけると思います。

カフェ・ド・ラペの店舗情報

基本情報

店名 カフェ・ド・ラペ
TEL

03-3402-1998

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩2分
アクセス 東京メトロ千代田線「乃木坂」駅から徒歩2分。3番出口を出てすぐです。
住所 東京都港区南青山1-15-22 ヴィラ乃木坂105 地図を見る
営業時間
11:00~23:00 早仕舞いさせていただく日もございます。
感染防止時短営業 11:00~20:00 コロナ感染防止のため11月28日から時短営業になります。
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 50人
駐車場 あり

※1台駐車出来るスペースあり(1時間無料)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

外に喫煙スペースあり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 早仕舞いさせていただく日もございます。
感染防止時短営業 11:00~20:00 コロナ感染防止のため11月28日から時短営業になります。

定休日

不定休

カフェ・ド・ラペに行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2022年7月31日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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