ディナー：2300円 ランチ：1000円 
藤沢駅 徒歩5分 
火曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
新見 一太 氏 ニイミ イッタ
小さい頃からの憧れの職業
1962年東京生まれ、湘南藤沢育ち。小さな頃からモノを作るのが好きで、料理人は憧れの職業だった。約22年前に脱サラし七里ヶ浜の商店街で最初にお店を始める。場所を移動し、藤沢店をオープン。ほかにも茅ヶ崎店、鎌倉店を経営。海外で味わったさまざまな料理をアレンジし提供している。オリジナルよりも美味しいとお客様に褒めてもらうのが励みで、地元の人が楽しみに集まってくるにぎやかなお店を目指し日々奮闘中。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
ブレンドスパイスが決め手『クリーミーチキン・インド風』
JAMMINオープン以来の人気メニュー。バターチキンをアレンジした1品で、ムルガマサラという串焼きチキンを合わせた創作料理です。ソースはコッテリ、肉はカリっと焼き上げつつジューシーに仕上げています。
こだわりの食材
からだを気遣った無農薬野菜
地元の農家から直接仕入れている鎌倉野菜。ハウス栽培ではなく、地で太陽の恵みをいっぱい受けて育てられています。無農薬栽培なので気兼ねなくお召し上がりいただけます。オリジナルのバーニャカウダでどうぞ。
- こだわり食材
- かぶ 、 にんじん 、 トマト
おもてなしの流儀
大切な友人をもてなす気持ちで「おもてなし」
自分の大事な友人をもてなすかのような気持ちで心を込めて接客をしています。気軽に楽しく食事ができるように気配りも欠かしません。美味しい食事と共に素敵な時間をJAMMINで過ごしていただければと思います。
藤沢の風を感じながら南国気分を
テラス席では外の気持ちいい風を感じながら食事やお酒を楽しむ事ができます。南国の植物を眺めながら藤沢の風を感じる心地よいひとときを。昼はもちろん、夜もデートにオススメ。異国の雰囲気に会話も弾むはずです。
ジャミン 藤沢店の店舗情報
基本情報
| 店名 | ジャミン 藤沢店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3221 0466-27-0605 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 藤沢駅 徒歩5分 小田急江ノ島線 藤沢駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR藤沢駅南口を出たら江ノ電の藤沢駅を通り過ぎ、石上駅方面へ線路沿いに徒歩約5分。右手にあります。 |
| 住所 | 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-9 S119ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ※テラス席のみペット可 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
