ニホンリョウリトクセン

日本料理 徳専

058-264-1019

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森 徳成 氏 モリ ノリシゲ

岐阜の日本料理・鮎料理の名店で修業し、独立しました。

岐阜県出身。もともと食べることが好きで、料理人の道へ。岐阜の日本料理の名店で13年間修業。見習いからスタートし、上下関係が厳しい環境の老舗の店で、日本料理の基本を体得し、更には鮎料理についてしっかりと勉強したいとの思いで、岐阜では鮎料理に定評があるお店で、鮎の知識や調理法を学ぶ。2013年5月に日本料理徳専を開く!

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
25年

日本料理 徳専の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 徳専
TEL

058-264-1019

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名鉄名古屋線 名鉄岐阜駅 徒歩7分
アクセス 名鉄岐阜駅から徒歩7分
住所 岐阜県岐阜市金園町1-4 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝前】
17:30~23:00 入店終了は21:00
定休日 日曜日
月に一度連休を頂いているため、別途お店へお問い合わせください。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
15000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

席数形態 4人可、6人可、8人可
(テーブル個室が3部屋ございます。2名様用・4~5名様用・6~10名様用一部屋づつ)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝前】
17:30~23:00 入店終了は21:00

定休日

日曜日 月に一度連休を頂いているため、別途お店へお問い合わせください。

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