特別な時間をゆったりと。タイガービーチを一望できるフレンチレストラン
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ホテルモントレ沖縄 スパ&リゾートの5F、開放感のある広々とした空間と、タイガービーチを一望することができる抜群のロケーションにある【エスカーレ】。南国の温暖な気候と澄んだ空気の中で、特別な食事の時間を過ごせるお店です。プライベートで利用できる個室も3部屋完備、20名までのパーティーにもぴったり。料理はコースメニューのみ、記念日や家族のハレの日にふさわしい3種類から選べます。シェフが表現するお皿というキャンバスには、四季それぞれの沖縄の食材をふんだんに使用。美味しいフルーツとのマリアージュも楽しめます。限られた時間を贅沢に、そして五感をたっぷりと刺激してくれる上質なレストラン。
エスカーレ
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 林 浩史 氏 (ハヤシ ヒロフミ)
専門ジャンル: 洋食全般
「手に職を」、技術者としての仕事を希望し決断した料理人の道
1967年7月15日生まれ、神奈川県横浜市出身。手に職を持ちたいと考え、数ある業種の中から料理を選択。20代でレストランへ就職し、料理人としてのキャリアをスタートさせた。その後、3軒ほどの店舗で経験を積み、30代でホテルモントレ横浜(旧ザ・ホテル横浜)へ入社。赤坂では料理長として勤務、2013年のオープンに伴い【ホテルモントレ沖縄 スパ&リゾート】の料理長へ就任した。
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エスカーレの店舗情報
基本情報
店名 | エスカーレ |
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TEL |
050-5263-2679 098-993-7113 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 那覇空港から国道58号線を北へ車で約70分、沖縄自動車道石川インターチェンジから約15分です。 |
住所 | 沖縄県国頭郡恩納村冨着1550-1 ホテルモントレ沖縄スパ&リゾート5F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.hotelmonterey.co.jp/okinawa/restaurant/shop/69.html |