キタノドンブリヤタキナミショクドウ

北のどんぶり屋 滝波食堂

0134-23-1426

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

小路 哲憲 氏 ショウジ テツノリ

自分の好きなことをやるなら悔いはないと、常に前へ前へ

1976年生まれ、北海道小樽市出身。高校を卒業後、企業に就職するも、お寿司が好き、自分でもつくりたいという思いが強くなり退職。小樽の寿司店に就職。10年修業後、母親自身が勤めていた店(現・滝波商店)を縁あって継ぐことになり、家業を手伝い始める。5年間海産物の販売、仕入れの知識、新鮮で美味しい物へのこだわりを学び、平成21年7月、同市場・同商店内に【北のどんぶり屋 滝波食堂】OPEN。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
27年

自慢の一品

出汁の取り方、つくり方に徹底的にこだわった『かに屋のかに汁』

大きめの寸胴に日高産昆布と“生のかに”を豪快に入れ、煮ること1時間。かにの出汁で、寸胴内が満たされます。仕上げに、北海道産の白味噌と塩を当店独自の配合で味付け。かにの旨味を感じられる、自慢の一杯。

こだわりの食材

旨いネタに合う「酢飯」を特にこだわります

北海道産のななつぼしを100%使用。白米を使った海鮮丼が多い中、私の修業経験をもとに、海鮮丼には「こだわったネタに合うシャリ」を使用しています。ぜひ、一度ご賞味ください。(白米もご用意しております)

こだわり食材

おもてなしの流儀

美味しい料理と笑顔の接客を大切にしています

数ある海鮮丼屋の中から当店を選んでいただいたお客様には、笑顔で過ごしていただけるように努めています。帰るときには「美味しかったよ」と言っていただけるように。心を込めてお客様をお迎えしております。

まずは、【北のどんぶり屋 滝波食堂】でお腹を満たしましょう

小樽駅の近くなので、「これから観光に」という方も「これから電車で帰る」という方も、立ち寄りやすい場所だと思います。おひとり様でもファミリー、カップル、出張中の方など、皆様お気軽にどうぞ! 

北のどんぶり屋 滝波食堂の店舗情報

基本情報

店名 北のどんぶり屋 滝波食堂
TEL

0134-23-1426

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR函館本線 小樽駅 徒歩1分
アクセス 小樽駅すぐ。「三角市場」構内にあります。
住所 北海道小樽市稲穂3-10-16 三角市場内 地図を見る
営業時間
08:00~17:00 12/31は8時~15時、1/2・3は9時~15時の営業となります。
定休日 無休
(但し、元日のみお休みさせていただきます)
平均予算
【通常】
2300円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 56人
駐車場 あり

三角市場裏に提携駐車場有、会計2000円以上で1時間無料

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

各種どんぶりメニュー、テイクアウトOK!もちろんテイクアウトでも丼からはみ出んばかりのボリュームでご提供しております!お気軽にお問い合わせください。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

08:00~17:00 12/31は8時~15時、1/2・3は9時~15時の営業となります。

定休日

無休 (但し、元日のみお休みさせていただきます)

北のどんぶり屋 滝波食堂に行った7人の投稿から算出しています。

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