ディナー：3000円 ランチ：1000円 
月曜日 
原田 量子 氏 ハラダリョウコ
同じ夢を描いて歩んできた【食堂APOLLO】もう一人の表現者
東京都出身。東京の下北沢のイタリアンで6年ホールの仕事等を経験した後、ご主人の祐行シェフとともに【食堂APOLLO】開店の夢を叶えるべく二人三脚で歩み出す。宮崎の養豚場で2年経験を積み、その後タイ料理店に2年ほど勤務。2011年に念願の【食堂APOLLO】をオープン。現在は主に、スイーツ部門を担当しています。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
スイーツ愛があふれる『本日のDessert キャラメルチーズケーキ』
まったりとした贅沢なチーズケーキの風合いの中にぜいたくにキャラメルが使われています。生地にはビスケットを使うことで、軽やかさも表現。ワインにも合いますよ。
こだわりの食材
旬は大事にしながら、誰にでも手に入る素材をおいしく料理したい
無理をしないで、どこにでもある誰にでも手に入る素材でおいしくつくりたいと考えています。沖縄にある店ですので、ここで手に入る旬の素材は使っています。
おもてなしの流儀
料理も含め、この空間で過ごす時間を楽しんでもらいたい
一番おいしい状態で料理を味わってもらいたいので、テーブルごとに料理を出すタイミングには気をつけています。料理も含め、この空間すべてを楽しんでいただければと考えています。
シチュエーションに合わせて、この空間を自由に楽しんでください
料理、インテリア、音楽など、この空間のすべてが合わさって【食堂APOLLO】だと考えています。お客様のシチュエーションに合わせて、自由にこの空間を楽しんでください。パーティなどのアレンジもお手伝いしますよ。
食堂APOLLOの店舗情報
基本情報
| 店名 | 食堂APOLLO |
|---|---|
| TEL |
098-947-6005 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 南風原北ICから車で15分 |
| 住所 | 沖縄県南城市佐敷津波古2353 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 第二火曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 駐車場 | あり |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 テラス席喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
