- プロフィール
- 私がオススメするお店
臼井 信一 氏 ウスイ シンイチ
この道30年のベテラン料理長
1965年生まれ、兵庫県出身。母親が料理上手で、子供のころから自然と料理好きになったことが、この世界に入るきっかけに。その後修業を経て、日本料理の世界へ。2012年に【嘉肴 うす井】を立ち上げる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 38年
自慢の一品
趣向を凝らし、季節感を大切にした『姫寿司御膳3500円コース』
当店がランチタイムに1日限定10食で打ち出した新メニュー。『姫寿司』をメインに、先付けから、焼物、デザートまで8品をご用意いたしました。揚物やステーキなど、一口サイズで少しずつ味わっていただけます。
こだわりの食材
明石の昼網から毎日直送。素材ごとに最適な仕込みでおもてなし
明石の昼網から毎日直送で届く鮮度抜群の魚介。店内にある水槽に泳がせたり、熟成を施したり、素材ひとつひとつに合わせて丁寧に手仕込みしています。旬魚を使った料理が中心の『姫寿司御膳2500円コース』でどうぞ。
おもてなしの流儀
ゲストひとりひとりの要望に応じた、おもてなしを念頭に
せっかく来店してもらえるゲストの方々に喜んで帰ってもらうことを、いつも念頭においています。そのためには、ゲストの要望に耳を傾け、カウンター越しに会話をすることで、ひとりひとりに合わせてもてなします。
ランチは『姫寿司御膳』、ディナーは『女子会プラン』を
ランチタイムには1日10食限定『姫寿司御膳』を。ディナーも健在で、20時以降予約をいただければ『女子会プラン』にて対応いたします。料理6品に2ドリンクがついてお得です。詳細は店主にご相談ください。
嘉肴 うす井の店舗情報
基本情報
店名 | 嘉肴 うす井 |
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TEL |
050-5263-9794 078-392-8905 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急電鉄神戸高速線 三宮駅 徒歩6分 JR各線 三宮駅 徒歩5分 |
アクセス | 阪急神戸本線「三宮」駅西口出口より北へ徒歩6分です。 |
住所 | 兵庫県神戸市中央区中山手通1-16-9 クリスタルタワーI B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 13人 |
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席数形態 | ※カウンター7席、個室6名席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり | |
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備考 |
※恐れ入りますが、ランチのご予約はコースを決めてからお願い致します。 ※これから繁忙期に入りますので、18:00~20:00の間はお電話に出れない場合がございます。ご了承いただきますよう、お願い致します。 |