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飲み喰い処 みんなでこれるもん

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【料理人】馬場 陽一郎 氏 ウマバ ヨウイチロウ

自分にとって「一番しっくりくるのは料理」と実感し、料理人に

兵庫県生まれ、北海道育ち。高校時代に飲食店でアルバイトをし、調理場を経験したことがきっかけで料理に目覚める。その後、札幌市内の居酒屋で経験と修業を積み「ひとりでこれるもん」へ。「料理をすることが自分にとって一番しっくりくるんです」、『美味しい』と言われることが何よりも嬉しい」と語り、お客様の笑顔の為に日々「手作り」にこだわり丁寧に料理と向き合っている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
11年

自慢の一品

既製品の使用ナシ!都度、丁寧に作り上げる「元祖 だし巻き卵」

ふわっふわで根強い人気を誇る「元祖 だし巻き卵」は、既製品は使用せず、出汁から丁寧に拵えています。注文が入るたび、都度焼き上げるので、熱々ふわふわ!出汁の味が広がる自慢の一品です。

こだわりの食材

国産あべどり使用の「骨抜手羽揚げ」、契約農家直送の米、野菜

国産あべどり使用の「骨抜手羽揚げ」は手を汚さずにサクッと食べられる人気メニュー!また、お米、野菜(旬により種類は異なりますが)契約農家直送のものを厳選使用!素材にもこだわっています!

こだわり食材
米 、 鶏肉全般 、 馬肉

おもてなしの流儀

調理も接客も真心をこめて、おもてなし致します!

大事にしているのは「真心」。お客様に笑顔になっていただけるよう、居心地の良い空間、美味しい料理を真心こめてご提供致します。

楽しく飲みたい!ゆったり飲みたい!どんな時でもお気軽!

「みんなでこれるもん」の特徴はおひとり様~小さなご宴会、大きなご宴会などどんなシチュエーションにもマッチします♪飲みたくなったら、お腹がすいたら、いつでもお気軽にどうぞ!

賑やかに飲みたい

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  • 専門ジャンル:和食全般
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川野名 順 氏

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)フードのラストオーダーが23:00となります。
【平日】
ランチ 11:30~14:00

定休日

日曜日 ※年末年始休業。2017/12月31日、2018年1月1日。1月7日、8日、9日はお休み頂きます。 

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