【総料理長】坂田 匡規 氏 サカタ マサノリ
和食料理人だった父の背中を見て育ち、自然と料理人の道へ
実家が飲食店を営んでおり、和食料理人であった父の背中を見て幼いころから料理の道に興味を持つ。高校時代、アルバイトで居酒屋で調理に携わった際、炭焼きなどの奥深さ、料理の楽しさを改めて感じ、その後音楽活動を経て料理の道に進むことを決意する。居酒屋を中心に修業、経験を重ね、シーエスプランニンググループの料理長となり、現在はお客様の笑顔、心地よい時間のために、「お客様に尽くす!」を信念とし日々腕をふるう。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
既製品には無い美味しさを追求!「自家製かにシューマイ」
独自製法で美味しさ、食感の良さを追求した自慢の逸品!あるモノを加えることで既製品には無い、ただのカマボコではない最高の食感にたどり着きました。ふわふわ、熱々、口の中で広がるカニの風味と旨みは絶品
こだわりの食材
仙鳳趾の漁師から直送される「仙鳳趾産 牡蠣」
仙鳳趾は、釧路市の東、厚岸湾の端。殻に対して身が大粒で強い甘みとともにコクのある味わいが広がる味わいが特長です。生でも、焼きでも蒸しでも絶品!当店ではリーズナブルに提供しています!
- こだわり食材
- カキ
おもてなしの流儀
お客様が何を求めているのかを常に意識しています
美味しい料理で笑顔になって欲しい、癒されてほしい…当店の主役は常にお客様です!お客様が何を求めているかを常に意識し、料理の見た目、味の濃薄など含めお客様に尽くす気持ちでおもてなしを致します
1時間390円から飲み放題あり!料理もすべて手作りです!
ちょい飲みからご宴会まで幅広く対応致します!札幌駅からも近くアクセスも◎また、カウンター以外は全て個室になっておりますので、様々なシーンに最適です!
飲み喰い処 みんなでこれるもん 札幌駅西口前店の店舗情報
基本情報
店名 | 飲み喰い処 みんなでこれるもん 札幌駅西口前店 |
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TEL |
050-5384-6227 011-281-0301 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR函館本線 札幌駅 徒歩3分 市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩3分 |
アクセス | JR「札幌」駅、地下鉄「さっぽろ」駅下車徒歩3分。 |
住所 | 北海道札幌市中央区北五条西6-1-23 北海道通信ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 ■10月15日~ 通常営業 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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席数形態 | カウンター12席、堀ごたつ式の個室全9タイプ、2名様~最大22名様までご利用可能です。 |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
テイクアウト提供時間に関しまして、店舗営業と並行しておりますので、スタッフにお伺いください。 |
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |
関連情報
姉妹店 |
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