ヨウショクビシュヨシノジ

幸食美酒 芳之字

050-5263-4041

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

どこか懐かしい雰囲気の、古民家風居酒屋 座敷席がメインなので、ファミリー層に人気

熊本市立西原中学校正門の向かい側にある、古民家風の創作和食居酒屋。座敷席がメインなので、靴を脱いでゆっくりとくつろぎながら、お食事と会話を楽しめます。一押しメニューは、牛深漁港から仕入れた魚介類を味わえる『牛深直送鮮魚の刺身盛り』。その日に採れた新鮮な魚が食べられるので、老若男女問わず人気です。また、お店自慢のお酒は、ブラックニッカを使い、氷点下の味を楽しめる『フリージングハイボール』。キンキンに冷えたその味は、炭酸がきめ細やかで、すっきりとした爽快感を味わえます。他にも、地元の業者から仕入れた馬肉のハラミや、手羽先のからあげなども味わえたりと、お酒もお食事もお腹いっぱい満足できるお店です。

幸食美酒 芳之字
これだけは食べてほしいベスト3

一度味わったらやみつきになる味が、人気の理由 カリッとした食感がたまらない 『手羽先からあげ』

ジューシーな味わいで、カリッとした食感が人気の看板メニュー。串刺しされているので、お子様でも食べやすいでしょう。一度食べたらやみつきになる方が多く、リピーターが後を絶たない一品です。

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一度味わったらやみつきになる味が、人気の理由 カリッとした食感がたまらない 『手羽先からあげ』

その日に採れた新鮮な魚介類を、リーズナブルな価格で味わえる 『牛深直送鮮魚の刺身盛り』

牛深漁港から毎日仕入れている魚介類を、新鮮なうちに楽しめるお造り。数種類の活きの良いお刺身をリーズナブルに味わえるので、多くのテーブルから注文が入る人気メニュー。酒の肴にピッタリの一品です。

その日に採れた新鮮な魚介類を、リーズナブルな価格で味わえる 『牛深直送鮮魚の刺身盛り』

和風のタレに長時間漬け込み、丁寧に焼き上げた味は、食欲をそそる一品 『馬ハラミ和風ロースト』

地元の業者から仕入れた馬肉を、醤油やハーブをベースとしたタレに漬け込み、丁寧に焼き上げた一品。お客様からのオーダー後に、最後の仕上げとして再度さっと焼きあげるので、温かい味を楽しめます。

和風のタレに長時間漬け込み、丁寧に焼き上げた味は、食欲をそそる一品 『馬ハラミ和風ロースト』

料理人 / 永野 芳幸 氏 (ナガノ ヨシユキ)

専門ジャンル:創作料理

10代の頃からの料理人経験を活かし、意を決してついに独立

1981年4月28日生まれ、熊本県出身。高校を中退後、県内の居酒屋に勤めはじめる。そこで料理の楽しさ、人を喜んでもらうことの嬉しさを体感し、その後、数店舗のお店で料理人の経験を積む。年齢や経験を顧みて、そろそろ1人立ちに挑戦しようかと思いはじめたところ、家の近くに良い物件を見つけ、一念発起。2015年8月に【幸食美酒 芳之字】をオープン。以来、オーナー兼料理人をつとめています。

プロフィールを見る

永野 芳幸 氏

幸食美酒 芳之字の店舗情報

基本情報

店名 幸食美酒 芳之字
TEL

050-5263-4041

096-285-6300

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR豊肥本線 東海学園前駅 徒歩15分
アクセス 熊本私立西原中 正門向かいの建物
住所 熊本県熊本市東区保田窪4-10-85 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ディナー 18:00~01:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円

設備情報

キャパシティ 74人 ( 宴会・パーティー時 着席:74人 )
駐車場 あり

詳細情報

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