ディナー：3999円 ランチ：1300円 
荒井駅 徒歩15分 
水曜日 四季折々の厳選した素材を使い、優しさがたっぷりと入った創作和食が楽しめる料理店
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旬の海鮮素材や地元の名産品を使った優しい和食を味わえる【旬彩料理 綴り】。自然豊かでゆったりと育てられた「丹波地どり」やお米を混ぜた飼料を使い甘みに定評がある「四万十豚」など、お肉料理の素材も厳選。手間を惜しまず、食材に真摯に向き合いつくりあげた逸品は、心の奥深くに響く深い味わいがあります。運ばれてくる料理の彩り豊かな様子は、店主こだわりの創作和食料理の特徴。宴会に最適な『寄せ鍋』や『蟹すき』などの鍋料理も充実。店内はバリアフリーに対応しているので、車いすの方も気兼ねなく食事を楽しめる料理処。一人の時間をゆったり過ごせるカウンターもあり、ランチから宴会まで対応できる、居心地の良いお店です。
旬彩料理 綴り
これだけは食べてほしいベスト３
コラーゲンだしと鰹だしを合わせた『四万十豚のコラーゲン鍋』
豚肉は甘みを感じられるようにとあえて少し厚めにスライス。骨から抽出した自家製コラーゲンだしが自慢。突出し、お鍋、雑炊、香物、水物 （前日までの予約が必要です。）
今も昔も地元に愛される味『焼き穴子重』・『蒸し穴子重』
1匹丸ごと入ったお重、茶碗蒸し、止椀、香物もち米を使ったお重。だし茶漬けも出来て二度楽しめます。
ボリュームも内容も充実した人気のランチ『つづり御膳』
たっぷりの料理がのった籠盛が特徴。天ぷらもお刺身も食べられる、良いとこどりの御膳。先付、籠盛（お造里、煮物、八寸、小鉢）、茶碗蒸し、炊合せ、天ぷら、ご飯、止椀、香物 デザート ホットコーヒー又は紅茶
料理人 / 中村 司 氏 （ナカムラ ツカサ）
専門ジャンル： 和食全般
「料理人になりたい」、幼いころの夢をまっすぐに実現
昭和50年8月28日生まれ、兵庫県明石市出身。将来の夢を聞かれると、真っ先に「料理人！」と答えていたその当時の想いをそのまま実現させ、料理人となった。高砂の料理屋や、明石にある割烹、和歌山のホテルなどで修業を積んだ。和食一筋に出汁の取り方や素材の扱い方など、一つずつ丁寧に経験と知識を積み重ね、2014年9月、念願の【旬彩料理 綴り】をオープン。常に全体を見渡せる広い視野と気配りを忘れない実直な料理人。
写真
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和モダンな落ち着いた雰囲気です
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開放感のある店内は最大30名まで、ゆったりと宴会ができます
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少人数でゆったりと、接待の席におすすめの料理とお酒があります
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女性一人でも気軽に入れます、居心地の良いカウンター
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コラーゲンだしと鰹だしを合わせた『四万十豚のコラーゲン鍋』
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今も昔も地元に愛される味『焼き穴子重』・『蒸し穴子重』
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料理の登場を待ちわびる、その気持ちに応えてくれる美しい逸品
旬彩料理 綴りの店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬彩料理 綴り |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0400 079-443-0765 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 山陽電鉄線 荒井駅 徒歩15分 JR山陽本線 宝殿駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR播但線荒井駅、山陽本線宝殿駅 徒歩15分 |
| 住所 | 兵庫県高砂市中島1-2-11 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席があります |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
