シュンサイリョウリツヅリ

旬彩料理 綴り

050-5263-0400

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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四季折々の厳選した素材を使い、優しさがたっぷりと入った創作和食が楽しめる料理店

旬の海鮮素材や地元の名産品を使った優しい和食を味わえる【旬彩料理 綴り】。自然豊かでゆったりと育てられた「丹波地どり」やお米を混ぜた飼料を使い甘みに定評がある「四万十豚」など、お肉料理の素材も厳選。手間を惜しまず、食材に真摯に向き合いつくりあげた逸品は、心の奥深くに響く深い味わいがあります。運ばれてくる料理の彩り豊かな様子は、店主こだわりの創作和食料理の特徴。宴会に最適な『寄せ鍋』や『蟹すき』などの鍋料理も充実。店内はバリアフリーに対応しているので、車いすの方も気兼ねなく食事を楽しめる料理処。一人の時間をゆったり過ごせるカウンターもあり、ランチから宴会まで対応できる、居心地の良いお店です。

旬彩料理 綴り
これだけは食べてほしいベスト3

ボリュームも内容も充実した人気のランチ『つづり御膳』

先付とたっぷりの料理がのった籠盛が特徴。天ぷらもお刺身も食べられる、良いとこどりの御膳。先付、籠盛(お造里、炊合せ、茶碗蒸し、八寸、小鉢)、天ぷら、ご飯、止椀、香物 デザート ホットコーヒー又は紅茶

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ボリュームも内容も充実した人気のランチ『つづり御膳』

コラーゲンだしと鰹だしを合わせた『四万十豚のコラーゲン鍋』

豚肉は甘みを感じられるようにとあえて少し厚めにスライス。骨から抽出した自家製コラーゲンだしが自慢。突出し、お鍋、雑炊、香物、水物 (前日までの予約が必要です。)

コラーゲンだしと鰹だしを合わせた『四万十豚のコラーゲン鍋』

今も昔も地元に愛される味『焼き穴子重』・『蒸し穴子重』

1匹丸ごと入ったお重、茶碗蒸し、止椀、香物もち米を使ったお重。だし茶漬けも出来て二度楽しめます。

今も昔も地元に愛される味『焼き穴子重』・『蒸し穴子重』

料理人 / 中村 司 氏 (ナカムラ ツカサ)

専門ジャンル:和食全般

「料理人になりたい」、幼いころの夢をまっすぐに実現

昭和50年8月28日生まれ、兵庫県明石市出身。将来の夢を聞かれると、真っ先に「料理人!」と答えていたその当時の想いをそのまま実現させ、料理人となった。高砂の料理屋や、明石にある割烹、和歌山のホテルなどで修業を積んだ。和食一筋に出汁の取り方や素材の扱い方など、一つずつ丁寧に経験と知識を積み重ね、2014年9月、念願の【旬彩料理 綴り】をオープン。常に全体を見渡せる広い視野と気配りを忘れない実直な料理人。

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中村 司 氏

写真

  • 和モダンな落ち着いた雰囲気です

    和モダンな落ち着いた雰囲気です

  • 開放感のある店内は最大30名まで、ゆったりと宴会ができます

    開放感のある店内は最大30名まで、ゆったりと宴会ができます

  • 少人数でゆったりと、接待の席におすすめの料理とお酒があります

    少人数でゆったりと、接待の席におすすめの料理とお酒があります

  • 女性一人でも気軽に入れます、居心地の良いカウンター

    女性一人でも気軽に入れます、居心地の良いカウンター

  • コラーゲンだしと鰹だしを合わせた『四万十豚のコラーゲン鍋』

    コラーゲンだしと鰹だしを合わせた『四万十豚のコラーゲン鍋』

  • 今も昔も地元に愛される味『焼き穴子重』・『蒸し穴子重』

    今も昔も地元に愛される味『焼き穴子重』・『蒸し穴子重』

  • 料理の登場を待ちわびる、その気持ちに応えてくれる美しい逸品

    料理の登場を待ちわびる、その気持ちに応えてくれる美しい逸品

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旬彩料理 綴りの店舗情報

基本情報

店名 旬彩料理 綴り
TEL

050-5263-0400

079-443-0765

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 山陽電鉄線 荒井駅 徒歩15分
JR山陽本線 宝殿駅 徒歩15分
アクセス JR播但線荒井駅、山陽本線宝殿駅 徒歩15分
住所 兵庫県高砂市中島1-2-11 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)
定休日 水曜日

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感染症対策 店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3999円
【ランチ】
1300円

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 カウンター席があります
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

幕ノ内穴子弁当(1,000円税別)当日注文可能。個数によりお時間を頂く場合あります。注文数・配達場所により出前も可能です。又、各種幕の内・オードブルあります。

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-0400 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県高砂市中島1-2-11 JR播但線荒井駅、山陽本線宝殿駅 徒歩15分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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