シュンサイリョウリツヅリ

旬彩料理 綴り

050-5263-0400

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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歓送迎会におすすめ

開放感のある店内は最大30名まで、ゆったりと宴会ができます

いつもより少し贅沢でワンランク上の歓送迎会はいかがですか? 贅沢な素材を使ったさまざまな鍋コースで、和気あいあいと楽しめます。飲み放題も4名以上で事前に予約をしておくと対応が可能。

贅沢グルメ

厳しい目で選び抜いた旬の食材、原点の味わいを堪能

美味しい料理は良い素材ありき、素材本来の旨みや食感を大切にする店主こだわりの数々の料理。一切の妥協を許さない姿勢と、食材の本質を見抜くことができる目を持っているからこそ成立する匠の技。

宴会におすすめ

気の合う仲間との大切なひとときを快適に過ごせるコース料理

会の趣旨や内容によって料理にも変化を持たせたい、その希望にも柔軟に対応。料理内容の希望やご予算などの気軽に相談することができます。最大30名様までの宴会が可能、人数に合わせたテーブルアレンジもできます。

食材にこだわっている

食材の良さを的確に見抜く目で選んだ、鮮度にこだわった旬魚

鮮度の良さに間違いがないと納得できる一番の方法は、そのまま味わうこと。お刺身やお寿司は素材の旨みだけで味わう直球勝負の逸品。一番美味しいピークを迎えた旬魚をたっぷりとどうぞ。

シェフのこだわりあり

料理の登場を待ちわびる、その気持ちに応えてくれる美しい逸品

料理に加える手間こそが、美味しさの秘訣。店主自ら吟味した素材を使い、長年の経験で培った技術でつくり上げた、その美しさに目を奪われます。見た目の鮮やかさと味わいの優しさで、至福の時を過ごせます。

イチオシ・話題のメニュー

地元にも愛される郷里の味『焼き穴子重』・『蒸し穴子重』

上等品としても贈られることも多い「焼き穴子」を、お重で味わうことができます。地元でも深く愛される懐かしい一品。お重の中にはたっぷり一匹強の穴子が入りボリュームも満点。〆のダシ茶漬けもおすすめ。

1人でも入りやすい

女性一人でも気軽に入れます、居心地の良いカウンター

カウンター席があるので、ランチタイムはもちろん、仕事の帰りにも一人で気軽に立ち寄れる和食料理店。美味しいお酒を味わいながら、好きな料理をおつまみに、ゆったりとした時間の流れを感じる居心地の良い空間。

日本酒にこだわっている

4名以上で飲み放題にも対応可能、前日までの予約が必要です

季節に合わせ、銘柄がかわる冷酒は地元のものを中心にそろっています。焼酎やカクテル、果実酒など、アルコールの種類も充実。4名以上の宴会利用時には、飲み放題もプラスできます。前日までにぜひ予約を。

料理・お店の雰囲気

 

 

このお店からのお知らせ

2015.08.26

リーズナブルなランチもお任せください。ボリュームも内容も充実した和食を味わってください。

ランチタイムは11:30~、リーズナブルに本格和食が楽しんでいただけるメニューをご用意しています。 会席コースもあり、お昼間の接待にも喜んでいただける内容となっています。

私がつくっています

中村 司 氏

料理人
中村 司 氏(ナカムラ ツカサ)

専門ジャンル: 和食全般

「料理人になりたい」、幼いころの夢をまっすぐに実現

昭和50年8月28日生まれ、兵庫県明石市出身。将来の夢を聞かれると、真っ先に「料理人!」と答えていたその当時の想いをそのまま実現させ、料理人となった。高砂の料理屋や、明石にある割烹、和歌山のホテルなどで修業を積んだ。和食一筋に出汁の取り方や素材の扱い方など、一つずつ丁寧に経験と知識を積み重ね、2014年9月、念願の【旬彩料理 綴り】をオープン。常に全体を見渡せる広い視野と気配りを忘れない実直な料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)

定休日

水曜日

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この情報は2020年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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