ディナー：13000円 ランチ：5000円 
札幌駅 徒歩1分 
火曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
二本柳 眞 氏 ニホンヤナギ マコト
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- －
自慢の一品
ホワイトアスパラガスを余すところ無く使ったアミューズです
春のアミューズは、甲殻類のジュレとオマールエビのコンソメ、ホワイトアスパラガスのババロア、ホワイトアスパラガスのヴルーテソースを層にしました。アスパラの滋味を引き出した一品です。
こだわりの食材
自分の足で見つけた北の恵みを表現していきたいですね
アスパラガス、甘長、ゆりね、ジャガイモなど、北海道は手を伸ばしたらすばらしい食材が手に入る宝庫。今では西洋野菜をつくっている農家さんも多く、珍しい野菜も自在に手に入ります。
- こだわり食材
- アスパラガス
おもてなしの流儀
食材の味をきちんと食膳に伝えることを、大切にしています
シンプルでいて滋味豊か。そして食材の旬。この2つを常に念頭に入れ、料理を構成しています。素材の味を無駄にしないというか、本来の味わいをお客様に楽しんでもらいたいと思っています。
ウエディングにもぜひご利用いただきたいスペースです
メインダイニングスペースは、80名様が無理なく入れる規模。結婚式の披露宴などにもご利用いただけます。ミクニ流のフレンチで、ハレの日をお祝いすることも可能です。料理の相談も遠慮なく。
フレンチレストラン ミクニサッポロの店舗情報
基本情報
| 店名 | フレンチレストラン ミクニサッポロ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2792 011-251-0392 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 札幌駅 徒歩1分 札幌市営地下鉄各線 さっぽろ駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR千歳線・札沼線「札幌駅」より直結／札幌地下鉄南北線・東豊線「さっぽろ駅」より徒歩1分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区北五条西2-5 札幌ステラプレイス9F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室2部屋（大人4名様まで×2） |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
