通常：4000円 
藤沢駅 徒歩8分 
水曜日 相模湾の朝どれの鮮魚と藤沢の新鮮な野菜を季節の移ろいと共に…
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地元湘南・藤沢の海と山の恵みをお届け -
『おばんざい』はシンプルで優しい味わいです
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仕事帰りの気軽なちょい呑みに
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関西炊きの出汁が深い味わい『能登屋のおでん盛り合わせ』 冬季限定
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作り手の名前がついたブランド「まつなが牛」がリーズナブル
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家庭的な雰囲気と味をご提供しています
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お料理に合う日本酒は店主にご相談ください
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ご家族でのお食事もぜひどうぞ
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黒毛和牛の絶品赤身肉のタタキ
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【とうたく】で心温まる歓送迎会を
JR線藤沢駅北口から徒歩8分、朝日町にある【旬彩 おばんざい とうたく】は、地産地消をテーマに、旬の自然の恵みをシンプルな和食で楽しめるお店です。相模湾で揚がる季節ごとの鮮魚は直接仕入れ、藤沢の旬野菜も契約農家から買い入れて、リーズナブルなお料理に仕立てています。とうたく、つまり藤沢には「こんなに多彩な美味があったのか」と感動を覚えます。また、メディアの紹介も多い島根県の作り手松永和平氏のブランド「まつなが牛」を一頭買いして提供するお肉のメニューも見逃せません。全17席のこじんまりとした空間が居心地良く、自分の家のように寛げる雰囲気に魅かれて、地元の大人達が集うお店です。
旬菜 おばんざい とうたく
これだけは食べてほしいベスト３
野菜や海草たっぷり、優しい味わいの『おばんざい』 各種
地元藤沢の野菜ほか、旬の素材を活かしたおばんざいを毎日丁寧に仕込んでいます。
牧場指定のブランド牛『島根県産まつなが牛の雌牛のたたき』
名人松永和平氏のブランド牛の美味しさをシンプルに味わえるメニューです。
料理人 / 三木 崇 氏 （ミキ タカシ）
専門ジャンル：和食全般
多様なジャンルで修業を積み、晴れて「板長」に
1981年5月、藤沢生まれ。20歳で飲食店のアルバイトをしたとき、「板前」になろうと決意。その後、首都圏各地で料理修業を重ね、イタリアンレストランにも勤務した。【旬菜 おばんざい とうたく】で晴れて本来の目標であった「板長」に。日本伝統の味を守りながら、多彩な経験も活かしている。
旬菜 おばんざい とうたくの店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬菜 おばんざい とうたく |
|---|---|
| TEL |
0466-50-1155 ※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | JR線 藤沢駅 徒歩8分 |
| アクセス | JR藤沢駅北口下車徒歩8分 |
| 住所 | 神奈川県藤沢市朝日町9-4 朝日ビル1F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX |
設備情報
| キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 立席:17人 着席:17人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席／テーブル席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://yongdong.jp/ |
関連情報
| 姉妹店のご案内 |
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