ウミノビストロオカムラ

海のビストロ おかむら

050-5871-8048

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

隠れ家的

裏路地に佇む古民家で、魚をメインにしたフレンチが味わえます

住宅街の裏通り、細い路地に佇む木造家屋が【海のビストロ おかむら】です。元お茶屋だった建物は手の込んだ造りで、2階の天井は見事は船底天井です。雪見障子など風情ある個室でフレンチがいただけます。

シェフのこだわりあり

メニューはその日の仕入れ次第。一期一会の料理たち

【おかむら】のメインである魚介類は、毎朝、シェフ自ら市場で調達。メニューは仕入れ内容によって毎日替わります。シェフのインスピレーションが光る料理は、まさにその日にしか食せないものばかりです。

ワインにこだわっている

フランスの小規模ワイン生産者のワインが揃う

家族経営のルイ・ピエール・エ・フィスなど、小規模なフランスワインの生産者を主に取り扱う輸入元が、【おかむら】の料理に合うワインリストを作成。静岡県ではここでしか飲めないワインなどに出会えます。

接待・会食におすすめ

雰囲気の異なる4つの個室。接待や会合、大切な方のおもてなしに

1階のカウンターの他は、それぞれ異なる雰囲気の個室が4つ。2~3名が入れる個室は、和モダンなテーブル席とお座敷。4~8名の個室は、お座敷と掘りごたつになっており、フレンチを和室でいただく粋なスタイルです。

イチオシ・話題のメニュー

新鮮だからシンプルに。看板メニュー、石焼『ブイヤベース』

その日仕入れた魚介類が豪快に入った、【海のビストロ おかむら】の看板メニュー『ブイヤベース』。石焼きの器なので、最後まで熱々のまま楽しめます。魚介のコクと旨味、サフランの香りが口の中に広がります。

スイーツにこだわっている

スイーツ好きのシェフがつくる、絶品デザート

パティシエになりたかったというシェフがつくるデザートは、旬のフルーツを使った季節感あふれる大人のスイーツ。女性はもちろん、男性にもファンが多いデザートです。他のメニュー同様に、日替わりで楽しめます。

料理・お店の雰囲気

ワイン輸入元が店のためにワインをチョイス

魚料理に合わせたいワインが揃っています。

その日仕入れた新鮮な魚介類でメニューを考案

魚好きな男性にも勧めたいお店です。

和室でいただくフレンチ

4つある個室のうち、2つは和室。掘りごたつもあります。個室1つ1つが離れているので、接待やデートに最適。

私がつくっています

岡村 卓明 氏

料理人
岡村 卓明 氏(オカムラ タカアキ)

専門ジャンル: フランス料理

調理のバリエーションが豊富な「魚」の魅力を引き出す

1966年生まれ。静岡県出身。幼いころ食べたケーキに感動し、ケーキ屋さんに憧れたのがきっかけ。フレンチなら、メインからデザートまで一通り学ぶことができるとフランス料理店に修業。当時の師匠の勧めで、人気のケーキ店からデザートの指南を受ける。2003年に洋食屋をオープンさせるも、自分のやりたいことをやろうと、アイデアや工夫が求められる魚料理を中心とした【海のビストロ おかむら】を2011年にオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)

定休日

日曜日

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