カンブーザ

カンブーザ

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:2000円
  • 最寄り駅 横浜駅 徒歩5分
  • 定休日 月曜日

050-5871-4718

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ピッツァとパスタ、サービス、空間と三拍子揃った質の高さで人気の名イタリアン

JR横浜駅西口から徒歩5分、イタリア語で船の食糧貯蔵庫という意味の名前を持つ【カンブーザ】。イタリアのさまざまな土地の郷土料理を勉強したシェフの料理と、生地にこだわりを持つピッツァ職人が薪窯で焼くピッツァ、料理とワインの知識豊かなスタッフによるサービス。「地元に愛され育まれて地域と共に存在するオンリーワンのお店として成長したい」と代表が語るように、この三拍子そろった魅力で、予約でいっぱいの人気イタリアンとしての地位を確立してきました。落ち着いたトーンの店内には個室もあり、ビジネスユースにも、プライベートな記念日にも対応。訪れるだけで、幸福を感じるような何度も通いたい名店です。

カンブーザ
これだけは食べてほしいベスト3

『タリオリーニ 南半球の冬トリュフのソース』

4種のチーズを詰めたカッペレッティを添えて。トリュフとチーズ、それらの香りをどちらも堪能できます。

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『タリオリーニ 南半球の冬トリュフのソース』

『仔羊の藁包み焼き そのスーゴとラスケーラチーズのソース』

北伊伝統の藁包み焼。NZ産の仔羊を使い、食材の良さを活かす抜群の火入れで給されます。

『仔羊の藁包み焼き そのスーゴとラスケーラチーズのソース』

薪釜で焼き上げるピッツァ『アル フィレット』

プチトマト、パルミジャーノ、バジルなどをのせ、サックリ感とモッチリ感が生地が美味しいピッツァ。。

薪釜で焼き上げるピッツァ『アル フィレット』

ソムリエ / 多賀 献太良 氏 (タガ ケンタロウ)

専門ジャンル:ワイン

イタリア本場のサービスを追求するソムリエ

1979年、埼玉県生まれ。大学時代からバーテンダーの仕事を始める。卒業後、イタリア料理店で研鑽を積みながら「本場イタリアのービスとはどんなものか」という疑問を持ち、留学を決意。27歳でピエモンテへ。ただ、イタリアでは一流のサービスは、ソムリエがするものとされていたので、ワインを勉強しソムリエ資格を取得。帰国後、三軒茶屋【グッチーナ】、銀座【ダ ペッピーノ】などを経て、2010年に【カンブーザ】のソムリエに。

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多賀 献太良 氏

カンブーザの店舗情報

基本情報

店名 カンブーザ
TEL

050-5871-4718

045-512-8882

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 横浜駅 徒歩5分
アクセス 横浜駅西口を出てモアーズと駅の間の道を鶴屋町方向に直進最初の信号の手前を右折して3軒目の赤レンガビル
住所 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-11-2 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日
月曜日が祝日の場合、火曜日に振り替え

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 34人
駐車場 あり

近隣にコインパーキングがあります

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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