オリョウリシマダヤ

御料理 島田屋

河嶋 裕之 氏 カワシマ ヒロユキ

四季を織り込んだ会席料理をつくる、明治創業の料理店四代目店主

1961年生まれ、滋賀県出身。明治時代末期創業の日本料理店【御料理 島田屋】の長男として生まる。祖父や父親の姿を見て育ち、尊敬から同じ道を歩もうと小さい頃から決めていた。高校卒業後、京都の料亭に勤務するものの、基本を一から学びたい思いから離職し、大阪の調理師学校に2年間通う。現在、会席料理や郷土料理を提供する日本料理店の四代目店主として、真心を込め、季節を織り込む品々で訪れる人を魅了している。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
45年

御料理 島田屋の店舗情報

基本情報

店名 御料理 島田屋
TEL

0748-22-0241

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 近江鉄道各線 八日市駅 徒歩11分
近江鉄道八日市線 新八日市駅 徒歩11分
アクセス 八日市駅から車で5分。浜野町信号を右折し直進。野々宮町信号を右折し次の信号を左折、500m先右手です。
住所 滋賀県東近江市西中野町9-8 地図を見る
営業時間
11:00~22:00    ご予約は前日までにご連絡を頂けますようお願い申し上げます。
定休日 不定休
平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
3500円

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 あり

15台

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【デリバリーあり】
こだわり
ホームページ http://oryori-shimadaya.info

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:00    ご予約は前日までにご連絡を頂けますようお願い申し上げます。

定休日

不定休

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