ハカタマルヒデホンテン

博多丸秀 本店

050-5871-4736

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料理メニュー

博多丸秀 本店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

宮坂 忠和 氏

料理人
宮坂 忠和 氏(ミヤサカ タダカズ)

専門ジャンル: 和食全般

料理をつくってお出ししたときの、お客さまの笑顔が仕事の糧

1986年、兵庫県生まれ。初めて料理をつくって提供したときの、お客さまの笑顔や喜びの表情を見た時に、料理の楽しさを知ったという宮坂氏。福岡県の【銀の月】で2年のキャリアを積み、その後【博多丸秀本店】に。手の空いているときはお客さまに直接料理をお出しし、料理の説明や感想をいただくなど、積極的にコミュニケーションを図っているという。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
17:00~00:00

定休日

日曜日

博多丸秀 本店に行った2人の投稿から算出しています。

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箱雲丹

箱雲丹

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