ディナー：4000円 
板橋本町駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる・使える 
佐藤 学 氏 サトウ マナブ
丁寧に一品一品心をこめて作ることを心がけています
1974年10月生まれ、青森県出身。都内のイタリアンのお店で10年、居酒屋で10年勤務ののち、2014年9月に【串揚げ 穂卓】をオープン。小さい頃から料理を作るのが好きで、高校生の時飲食店でアルバイトをしたことをきっかけに料理の道に。日頃は、あわてず丁寧な仕事を心がけている。笑顔がたくさんあつまるお店を作っていきたいと願う。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
だし醤油にもこだわった『究極の玉子かけ御飯』
以前働いていた職場で、皆で話し合いながら試行錯誤して創り上げたメニューです。南魚沼産のコシヒカリにトリュフの香り、そしてコクのある卵かけ御飯専用玉子が、絶妙なハーモニーを奏でます。
こだわりの食材
ジューシーで赤身が旨く、脂身は食感が良い「信州十四豚」
養命酒製造がプロデュースした豚肉です。抗生物質などの投薬を一切使わず育てられた安心・安全な豚。養命酒の原料である14種類の生薬の絞りかすを使った飼料を使っています。やわらかく瑞々しい味わいを楽しめます。
- こだわり食材
- 豚ロース肉 、 豚ロース肉 、 豚ロース肉
おもてなしの流儀
笑顔があふれるお店にできるよう、配慮しています
お客様には、ゆっくりしていただきたいので、落ち着いた空間で、ゆったりとした気分で、好きな料理とお酒を楽しんでいただけるよう、配慮しています。笑顔がたくさん集まるようなお店づくりを目指しています。
落ち着いた空間で、友人同士またファミリーでの利用におすすめ
素材やレシピなど全てにこだわった料理や、店内の落ち着いた雰囲気をぜひ心ゆくまで味わってください。友人同士やファミリーでの利用のほか、会社の仲間を誘い合わせての飲み会にもおすすめのお店です。
串揚げ 穂卓の店舗情報
基本情報
| 店名 | 串揚げ 穂卓 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7160 03-6905-6155 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営三田線 板橋本町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 板橋本町駅A2出入口から左折、ベローチェを左折。スーパーピアゴの前の道(あけぼの商店街)に入り3分程。 |
| 住所 | 東京都板橋区清水町56-7 大竹ビル101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター4席、小上がり4席×2、テーブル4名席×1 |
| 駐車場 |
あり
近隣にパーキング有 |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.hodaka-itabasi.com/ |
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