カッポウワショクドウカンウンロウ

割烹・和食堂  看雲楼

050-5871-4545

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料理メニュー

割烹・和食堂  看雲楼でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

安井 暁人 氏

料理人
安井 暁人 氏(ヤスイ アキヒト)

専門ジャンル: 和食全般

【ハイランドリゾート】の和食部門で大川三郎氏に師事

1973年12月生まれ、島根県出雲市出身。東海大学卒業後、関東で修行。子供の頃から自然に実家であるお店を継ぐのだということを意識していたという料理人。山梨県の富士急ハイランド【ハイランドリゾート】の和食部門で4年勤務。その時料理長であり日本料理研究会名誉師範だった故大川三郎氏に師事。その後新橋・日本橋の和食店にて修業を重ね、11年前にこのお店を継ぐ。父親から受け継いだ地元の伝統的な料理を作り続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休

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食事会100%

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