スミヤキダイニングワ

炭焼ダイニング WA

082-249-1030

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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馬肉マイスター厳選!希少部位に舌鼓!お洒落な空間で大切な時間をお過ごしください

広島電鉄宇品線 袋町駅から徒歩2分。平和記念公園近くのビル2Fにある【炭焼きダイニングWA】。広い空間にはロフト席があり、シャンデリアきらめくおしゃれなお店です。「馬肉マイスター」が常駐しており、厳選された馬肉料理に舌鼓!店内はモニターやDJブースも完備しているので、各種パーティーにもおすすめ。

炭焼ダイニング WA
これだけは食べてほしいベスト3

ゲストの目の前で瞬間燻製。パフォーマンス性も抜群の一品『牛タン瞬間燻製』

厳選された牛タンを、ゲストの目の前で瞬間燻製。スモークすることで素材の奥深い味わいを引き出します。パフォーマンス性も抜群の一品、食事の席が盛り上がること間違いありません。

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ゲストの目の前で瞬間燻製。パフォーマンス性も抜群の一品『牛タン瞬間燻製』

「馬刺しマイスター」が馬肉を調理。オススメ部位を堪能する『馬刺し盛り合わせ 八種盛り』

その時々のオススメ部位や希少部位を、贅沢に味わえる『馬刺し盛り合わせ 八種盛り』。全国でも数少ない「馬刺しマイスター」が、選りすぐりの馬肉を丁寧に調理。プロの技に刮目してみるのも一興です。

「馬刺しマイスター」が馬肉を調理。オススメ部位を堪能する『馬刺し盛り合わせ 八種盛り』

ムネ、モモ、手羽先など、若鶏のさまざまな部位を味わえる『若鶏のまるごと唐揚げ』

オーダーが入ってから鶏肉を捌き、ムネ、モモ、手羽中、手羽先など若鶏のさまざまな部位を味わえる『若鶏のまるごと唐揚げ』。上質な若鶏の多彩な部位を味わえるとあって、人気の高い逸品です。

ムネ、モモ、手羽先など、若鶏のさまざまな部位を味わえる『若鶏のまるごと唐揚げ』

料理人 / 安達 拓真 氏 (アダチ タクマ)

専門ジャンル:和食全般

食材やお酒の知識を持ち、お客様といろんな会話を楽しみます

1987年、福岡県生まれ。食べることや飲むことが好きで、家でもよく料理をつくっていたことがきかっけで料理人の道に進む。広島のいろいろな調理現場で修業をすること3年。2014年10月にオープンした【炭焼きダイニングWA】のオープニングスタッフとして入店し現在に至る。

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安達 拓真 氏

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  • 炭焼ダイニング WAの写真

    牛タン瞬間薫製

  • 炭焼ダイニング WAの内観写真

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炭焼ダイニング WAの店舗情報

基本情報

店名 炭焼ダイニング WA
TEL

082-249-1030

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 広島電鉄宇品線 本通駅 徒歩5分
広島電鉄宇品線 袋町駅 徒歩2分
アクセス 広島電鉄宇品線「袋町駅」より徒歩2分。広島電鉄宇品線「本通駅」より徒歩5分。パークサイドホテルの隣。
住所 広島県広島市中区大手町2-6-25 フタバ大手町ビル2F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00) 仕入れの状況により早く閉めることがあります。
【平日・祝前】
ランチ 11:30~14:00 祝日のランチ営業はお休みとさせて頂きます。
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円
コースは4900円~5900円(飲み放題付)
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:64人 )
席数形態 カウンター6席、テーブル58席(ロフト25席)
駐車場 なし

隣にコインパーキング有り

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県広島市中区大手町2-6-25 フタバ大手町ビル2F 広島電鉄宇品線「袋町駅」より徒歩2分。広島電鉄宇品線「本通駅」より徒歩5分。パークサイドホテルの隣。 ここから地図が確認できます。

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こんなシーンで利用しています

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