イザカヤムメイジュク

居酒屋 無名塾

  • ジャンル 居酒屋全般
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:700円
  • 最寄り駅 袋町駅 徒歩2分
  • 定休日 日曜日

050-5870-8424

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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路地裏にある隠れ家で愉しい宴会をどうぞ!

メインの通りを少し外れた裏路地にある【居酒屋 無名塾】 赤提灯を目印に階段を登れば、そこには手作りの風合いが心を和ませる、全50席の空間が広がっています。メニューを開いてまず気付くのが、「その味を知っている人ならば、思わずニヤリとしてしまう」小粋なお酒と食材の数々。「この店は当たり!」、心躍らせながら実際に料理を口に運べば、そのどれもが時間をかけ、丁寧につくられた品々であることに心が動きます。吟味された素材の質の高さ、手を抜かず正直につくられた確かな味わいが、極上の時間を彩ります。「調理にこだわり、値段以上の満足感を掲げています」と店主。確かな求心力を持つ正しき居酒屋、それが【無名塾】です。

居酒屋 無名塾
これだけは食べてほしいベスト3

おいしさがギュッとつまった『海老しんじょう揚げ』

エビを食感が残るよう叩いて、シイタケ、三つ葉を混ぜ込んで団子をつくり、中にモチを入れて揚げています。

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おいしさがギュッとつまった『海老しんじょう揚げ』

まかないから生まれた、驚きのコクと旨みの『牛すじ麻婆(辛)』

並:630円・大:1000円牛すじの旨味たっぷりの新しい麻婆です! 長時間煮込んだ和牛すじが、麻婆とマッチして、驚きの旨さです。

まかないから生まれた、驚きのコクと旨みの『牛すじ麻婆(辛)』

その日最もおいしそうな鮮魚の『刺身の盛り合わせ』

毎日愛友市場に通い、厳選した魚を仕入れます。4種を3貫ずつ、ボリュームたっぷりで提供します。

その日最もおいしそうな鮮魚の『刺身の盛り合わせ』

料理人 / 谷坂 恭司 氏 (タニサカ ヤスジ)

専門ジャンル:ノンジャンル

漁師町で育ち、海と釣りが大好きだった少年が居酒屋の大将に

1973年、和歌山県生まれ。漁師町で育ち、海が身近であったことから自然と海と釣りが大好きになる。鮮魚を扱う商売がしたくて、高校卒業後、料理人の世界へ飛び込む。初めは奈良県の中華料理店で8年間修業。その後、広島県の中華を扱う居酒屋で修練。お酒への関心が高まり、別の和食居酒屋店でも経験を重ねる。2009年に【居酒屋 無名塾】を独立開業。気軽に入れる、安くて美味しい満足度の高いお店を目指し、日々奮闘している。

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谷坂 恭司 氏

居酒屋 無名塾の店舗情報

基本情報

店名 居酒屋 無名塾
TEL

050-5870-8424

082-249-4255

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 広電各系統線 袋町駅 徒歩2分
広電各系統線 本通駅 徒歩3分
アクセス 広島電鉄 袋町電停から徒歩2分。ブックオフ裏
住所 広島県広島市中区大手町2-6-8-2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
【平日】
ランチ 11:30~13:30
定休日 日曜日
日曜日※日・月連休時には日曜日営業。10名様以上、コース料理でのご予約時は日曜日も受け付けております

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
700円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
ICカード ※ランチはクレジットカード使用不可
ディナーのみとなっております。ご了承ください。

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 個室:テーブル8名席×1/テーブル4名席×1(半個室)/座敷20名席×1
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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