志津鮨尼崎/鮨・寿司料理人一芝　廣行氏

シヅズシ

志津鮨

050-5871-4284

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

一芝　廣行氏イチシバ　ヒロユキ

独学で料理の道を究めた達人の味覚を堪能

1949年生まれ、徳島県出身。学校卒業後、3年の修業を経て、21歳の若さで現在の店を開業。独学で料理の技を磨いた努力の人です。オープン当初からのファンも多く、その誠実な味と腕前には定評があり、女将さんと二人で営業する気さくな雰囲気も相まって、人気の店となっています。

どれも自慢の味。優劣をつけることなんてできません

どのメニューも誠心誠意の仕事を心がけています。正直な気持ちを言えば全部です。お客様に勧められないものは、出さない。そんな心構えでやっています。

毎日、自らの目で厳選した鮮魚

毎朝、市場へ出かけて、自分の目で新鮮な食材を選んでいます。40数年も毎日続けている、長年の経験で培った目利きには、絶対の自信ありです。ぜひ、味わってみてください。

気さくでアットホームな雰囲気

カウンターだけの寿司屋というと敷居が高そうな感じですが、そんなことはまったくありません。小ぢんまりしている分、お客様との会話も楽しめ、気さくな雰囲気の店です。気取るような店じゃありません。

豊富なネタをそろえたショーケースに注目

小さな店ですから注目するポイントも多くありませんが、カウンターの目の前にあるショーケースは自慢です。見ただけで食べたくなるネタの鮮度はもちろんですが、種類も豊富にそろっています。

一芝　廣行氏

好きなものを、好きなように食べるのがいちばん

「おいしい」という感覚は、個人々々で千差万別です。自分が好きなものを、好きな調理法で、好きな食べ方で食べるのが、いちばんおいしいです。個人の好みなので、店でも食べ方などの強制はしていません。

店名	志津鮨
TEL	050-5871-4284 06-6413-1895 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	阪神電鉄本線尼崎駅徒歩8分
アクセス	阪神尼崎駅北出口から徒歩8分
住所	兵庫県尼崎市神田北通3-38 JOYビル102 地図を見る
営業時間	【火～土・祝前】 17:30～23:00 ネタがなくなり次第閉店させていただきます。
定休日	月・日・祝日

平均予算	【ディナー】 10000円

キャパシティ	10人
席数形態	カウンター席10席のみ
駐車場	あり当店のご用意はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	携帯がつながる駐車場ありお子様連れ可少人数でもOK 完全禁煙