トリザケドンヤハヤカワ

鶏酒問屋はや川

050-5384-3908

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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朝締め直送の新鮮な鶏をリーズナブルに味わう。旨い鶏を追求し続ける上野の鶏専門店

新鮮な鶏をリーズナブルに味わう、上野の鶏専門店【鶏酒問屋はや川】。当日朝締めた鶏を直送で用意しているため、手頃な価格で鮮度抜群のおいしさを提供することができます。なかでも、新鮮な鶏だからこそ提供できる『鶏刺身盛り合わせ』は必見。店主イチオシの鶏刺5点、それぞれの個性や食感の違いを実感できます。定番の串焼きはじめお酒の進むさまざまな鶏料理を用意。時折、普段なかなかお目にかかれない希少部位がメニュー入りすることも。鶏と共に味わいたい日本酒や焼酎も珠玉のラインナップ。鶏と合わせるために考案された『特製焼酎ハイボール』も楽しめます。旨いをとことん追求した店主のこだわりを上野で堪能しませんか。

鶏酒問屋はや川
これだけは食べてほしいベスト3

鮮度へのこだわりが実現する『レバーポン』

新鮮な肝を食感を活かすため、ミディアムレアな状態で提供。鮮度にこだわっているからこそ実現できる、【はや川】定番のひと品です。

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鮮度へのこだわりが実現する『レバーポン』

鶏を旨く味わうための一杯『特製焼酎ハイボール』

鶏のおいしさを邪魔せずに楽しめるように開発したオリジナルハイボール。スッキリとしたテイストに爽やかなレモン、どの料理とも相性抜群です。

鶏を旨く味わうための一杯『特製焼酎ハイボール』

新鮮鶏の5品食べ比べ『鶏刺身盛り合わせ』

当日朝締めた鶏の贅沢な刺身盛り合わせ。砂肝・ハツ・レバー・ささみ・ハツ(漬け)、それぞれ異なる食感や風味を実感できます。

新鮮鶏の5品食べ比べ『鶏刺身盛り合わせ』

料理人 / 早川 浩史 氏 (ハヤカワ ヒロシ)

専門ジャンル:和食全般

妥協を許さず、鶏を追求し続ける職人

1956年、東京都生まれ。1998年、北上野にて自らの店【はや川】を立ち上げる。2010年より現在の地に移転。素材へのこだわりは“自分を納得させるものだけを提供したい”という想いから。朝締め鶏のおいしさを最大限まで引き出した妥協なき逸品で、訪れる人びとを楽しませている。

プロフィールを見る

早川 浩史 氏

写真

  • JR各線「上野駅」徒歩5分

    JR各線「上野駅」徒歩5分

  • 気兼ねない食事を楽しめるカウンター

    気兼ねない食事を楽しめるカウンター

  • 気の合う仲間や友人と鶏のおいしさを満喫する

    気の合う仲間や友人と鶏のおいしさを満喫する

  • 全24席のアットホームな空間

    全24席のアットホームな空間

  • グループ利用にも最適なテーブル席

    グループ利用にも最適なテーブル席

  • 各地よりオススメの日本酒をピックアップ

    各地よりオススメの日本酒をピックアップ

  • 新鮮鶏をリーズナブルに堪能する

    新鮮鶏をリーズナブルに堪能する

  • 当日朝締めた鶏だから提供できるひと品

    当日朝締めた鶏だから提供できるひと品

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鶏酒問屋はや川の店舗情報

基本情報

店名 鶏酒問屋はや川
TEL

050-5384-3908

03-3831-5881

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 上野駅 徒歩3分
JR各線 上野駅 徒歩5分
アクセス 日比谷線「上野駅」徒歩3分 JR「上野駅」徒歩5分 銀座線「稲荷町駅」徒歩6分 日比谷線「御徒町駅」徒歩7分
住所 東京都台東区東上野3-15-10 東観第一ビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:00~ (L.O.22:00)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ※ネット予約はコースを注文の方のみとなります。
 席のみのネット予約は不可、
 座席に関するお問い合わせはお電話(03-3831-5881)までお願いします。
※女性のお1人様、1人飲みにも気軽にご利用いただけます。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3908 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都台東区東上野3-15-10 東観第一ビルB1F 日比谷線「上野駅」徒歩3分 JR「上野駅」徒歩5分 銀座線「稲荷町駅」徒歩6分 日比谷線「御徒町駅」徒歩7分 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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