満足度はピカイチ。開業以来の常連客の多さが証明する人気の寿司屋

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1970年の開業以来、40数年の歴史ある寿司屋。カウンターのみ、全10席の小ぢんまりした店です。と聞けば敷居の高そうなイメージですが、この店は違います。気さくなご主人と女将さんが切り盛りする、アットホームな雰囲気がウリ。型苦しさが無く、居心地も抜群です。毎朝、ご主人自ら市場に出かけて鮮魚を厳選。見るからに美味しそうな魚介がカウンター前のケースに並んでいます。寿司はもちろんですが、季節ごとの海の幸を提供してくれる小鉢も美味。料金と料理の満足度のコストパフォーマンスが高い店です。開店当初からの常連も数多く、それが誠実な商売と料理の美味さを証明しています。人気店のため、事前に予約するのがおすすめです。

志津鮨
これだけは食べてほしいベスト３

ポン酢ジュレでいただく『白身のうす造り』

ゼリー状に固めたポン酢のジュレをからめて食べます。白身魚は鯛、平目、シマアジなど仕入れで替わります。

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おいしさが巻かれた豪華な『太巻き』

お持ち帰りナンバーワンの人気メニュー。豪華なネタがたっぷり盛り込まれた『太巻き』は最高の美味さです。

自慢の味を堪能するなら『特上にぎり』

おまかせの『特上にぎり』で、自慢の寿司を堪能。トロ、ウニ、アワビなど特上のネタが並ぶ豪華版です。

料理人 / 一芝　廣行氏（イチシバ　ヒロユキ）

専門ジャンル：寿司

独学で料理の道を究めた達人の味覚を堪能

1949年生まれ、徳島県出身。学校卒業後、3年の修業を経て、21歳の若さで現在の店を開業。独学で料理の技を磨いた努力の人です。オープン当初からのファンも多く、その誠実な味と腕前には定評があり、女将さんと二人で営業する気さくな雰囲気も相まって、人気の店となっています。

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写真

気さくでアットホームな雰囲気
カウンターのみの全10席。人気なので予約がベスト
どれも自慢の味。優劣をつけることなんてできません
新鮮魚介はネタの種類も豊富です
年中ある、人気の『ズワイガニのむしもの』
常時あります『くじらのお刺身　尾の身とベーコン』
『岩手の殻付きイガウニ』（季節限定）
『じゅんさい　かぼちゃの器にいれて』（季節限定）

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志津鮨の店舗情報

基本情報

店名	志津鮨
TEL	050-5871-4284 06-6413-1895 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	阪神電鉄本線尼崎駅徒歩8分
アクセス	阪神尼崎駅北出口から徒歩8分
住所	兵庫県尼崎市神田北通3-38 JOYビル102 地図を見る
営業時間	【火～土・祝前】 17:30～23:00 ネタがなくなり次第閉店させていただきます。
定休日	月・日・祝日
平均予算	【ディナー】 10000円

設備情報

キャパシティ	10人
席数形態	カウンター席10席のみ
駐車場	あり当店のご用意はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	携帯がつながる駐車場ありお子様連れ可少人数でもOK 完全禁煙