通常：5000円 
岸和田駅 徒歩8分 
月曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
草刈 宏史 氏 クサカリ ヒロシ
学生の頃から弁当をつくっていた料理好き 30年修業して、独立
1968年生まれ、大阪府出身。子どもの頃から料理が好きで、学生の頃は自分で弁当をつくったりしていました。16歳の時、大衆割烹のお店に見習いで入り、2年間修業しました。それから【与助】という高級居酒屋で、28年ほど仕事をしました。2015年１月に独立し、待望の自分の店【kappou hiroshi】をオープン。これまでの経験を生かし、旬の素材を取り入れた料理を提供しています。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 40年
自慢の一品
北海道産の毛ガニの美味しさを堪能『季節のおすすめ 毛ガニ』
自家製の酢に、だし・みりん・薄口しょうゆを合わせ、沸騰前に落とし鰹をした、鰹の風味が生きている特製つゆをつけて、いただきます。北海道産の毛ガニの素材の良さが存分に味わえる一品です。
こだわりの食材
豆腐屋さんのゆば 木の芽、わさび、ゆず添え『おでん 生ゆば』
おいしいお豆腐屋さんから、いつもゆばは仕入れています。『おでん 生ゆば』は、おでんのだしで煮た生ゆばに、木の芽、わさび、ゆずを添えました。日本の伝統的な素材のハーモニーが味わえる一品です。
おもてなしの流儀
お客さまがゆっくり食事を楽しみ、くつろげることがいちばん大切
お客さまの立場になって「よく考えること」を、常々心がけています。家族や仲間と、ゆっくり食事を楽しんでいただくことが、いちばん大切。落ち着いた雰囲気の中で、くつろげる空間づくりを目指しています。
石畳が敷いてあって、風流な雰囲気の中庭は、接待にもおすすめ
お店の外に、石畳を敷いた中庭があります。高級感のある、風流な雰囲気で、接待にも喜ばれそうです。
kappou hiroshiの店舗情報
基本情報
| 店名 | kappou hiroshi |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0501 072-447-7722 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海電鉄南海線 岸和田駅 徒歩8分 |
| アクセス | 南海電鉄南海線岸和田駅下車徒歩8分 |
| 住所 | 大阪府岸和田市五軒屋町24-21 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
らんかん橋コインパーキング2時間無料のコインお渡しします |
詳細情報
| こだわり |
|---|
