ディナー：13000円 
泉佐野駅 徒歩1分 
月・火曜日 選りすぐり黒毛和牛と泉州の鮮魚 フレンチ×鉄板焼で魅せる大人のための隠れ家
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岸和田の隠れ家フレンチとして長年愛された【アンシャンテルール】。2018年に【西洋割烹 おおたけ】として改装、2024年に泉佐野駅前に移転し、鉄板焼にフレンチと和のテイストを加えた新感覚の皿を提供。泉州産と紀州産の鮮魚や野菜をふんだんに使った季節の料理を繰り出し、さらなるファンを増やしています。美味しい料理とともに魅力的なのは、オーナーシェフ・大竹さんのもてなし。おまかせコースにしぼり、シェフが料理とワインのサービス。旬の食材で紡ぐ魅惑の皿を、友人の家で憩うように味わえるのは、シェフの穏やかで温かな人柄ゆえ。一度訪れると、また帰りたくなる場所。そんな“大竹劇場”を楽しみに、予約をして出かけたい一軒です
料理人 / 大竹 宗一 氏 （オオタケ ムネカズ）
専門ジャンル： 鉄板焼
旬の滋味にあふれ、心と体が和むフレンチ×和の皿で魅了する
1967年、和歌山県出身。子供の頃から料理づくりを始め、髙橋忠之氏の本『海の幸スペシャリテ』でフレンチに魅了され、プロの道へ。ホテル川久などハイクラスホテルで腕を磨き、長野オリンピックではアメリカチームの料理長も務める。全日空ゲートタワーホテル大阪【スターゲイト256】のシェフとして活躍後、2011年、岸和田に【アンシャンテルール】を創業。その後、今の店にリニューアルし、仏×和の多彩な皿を供する。
写真
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店内
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ブルゴーニュ、シャンパーニュを中心に常時約200銘柄をご用意
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美味しい季節の料理を囲み、親睦を深めるビジネスシーンに好評
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ゆったりくつろげる大人の空間で、季節感に富むコースを堪能
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食材
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お肉のこだわり
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本日の前菜
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新鮮な鮑
このお店が紹介された記事
鉄板焼 椋木の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼 椋木 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7866 070-8416-3960 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海本線 泉佐野駅 徒歩1分 |
| アクセス | 南海本線「泉佐野駅」出口より徒歩１分 |
| 住所 | 大阪府泉佐野市若宮１－３ ドルチェ アスペラ２F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 6人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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