ミノルショクドウギンザミツコシテン

みのる食堂 銀座三越店

050-5263-9887

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料理メニュー

みのる食堂 銀座三越店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

大内 義和 氏

料理人
大内 義和 氏(オオウチ ヨリカズ)

専門ジャンル: 洋食全般

イタリアンをベースに洋食の腕を磨いた【みのる食堂】の屋台骨

1979年、神奈川県生まれ。学生時代から料理人への憧れを抱きはじめ、高校時代は食物調理課で学び、調理師免許を取得する。卒業するとパスタ専門店などを手掛ける「株式会社壁の穴」に入社。その後、田町にあるワインバー【ル・ヴァン・ヴィヴァン】などで修業を積み、【みのる食堂】に入社。現在、料理長を務める。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~17:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休 銀座三越の定休日に準ずる

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