ミノルショクドウギンザミツコシテン

みのる食堂 銀座三越店

  • ジャンル 洋食全般
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 銀座駅 徒歩1分
  • 定休日 不定休

050-5263-9887

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

全国の農家から届く旬の食材を「銀座テラス」で堪能。ママにも優しいJA全農運営の食堂

銀座三越の9階にある【みのる食堂 銀座三越店】は、JA全農が直営する、全国各地から届けられる旬の食材を使った料理が好評の店。ランチタイムのおすすめは『玉葱たっぷり”げんこつ”メンチカツ定食』。「玉葱の甘さを活かした味にしたかった」というコンセプト通り優しい味わいが特徴で、女性や年配のお客様からも好評です。加えてこのお店、ワインを中心にアルコール類も充実。ディナー時には『ごろっと野菜と熟成ベーコンのことこと煮』をつまみながら、店のソムリエが選んだ国産ワインを楽しむ方も。店は芝生広場を設けた「銀座テラス」が近接。このロケーションを活かし、ママ会や夜はレストランデートの場にも重宝されているようです。

みのる食堂 銀座三越店
これだけは食べてほしいベスト3

旬野菜の旨味が滲む『ごろっと野菜と熟成ベーコンのことこと煮』

厚切りベーコンをじっくり煮込んだポトフ。滋味溢れる野菜の味を前面に出すため味付けはシンプルに。

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旬野菜の旨味が滲む『ごろっと野菜と熟成ベーコンのことこと煮』

ジューシーな『玉葱たっぷり”げんこつ”メンチカツ定食』

試行錯誤して辿り着いたのが玉ねぎの甘みを生かしたジューシーなメンチカツ。女性や年配者からも好評。

ジューシーな『玉葱たっぷり”げんこつ”メンチカツ定食』

野菜をふんだんに使った『豚味噌漬けと彩り野菜のどんぶり』

秘伝の“こだわり味噌で漬けた豚と香味野菜をワンプレートに。こちらも素材の味を生かした味付け。

野菜をふんだんに使った『豚味噌漬けと彩り野菜のどんぶり』

料理人 / 大内 義和 氏 (オオウチ ヨリカズ)

専門ジャンル:洋食全般

イタリアンをベースに洋食の腕を磨いた【みのる食堂】の屋台骨

1979年、神奈川県生まれ。学生時代から料理人への憧れを抱きはじめ、高校時代は食物調理課で学び、調理師免許を取得する。卒業するとパスタ専門店などを手掛ける「株式会社壁の穴」に入社。その後、田町にあるワインバー【ル・ヴァン・ヴィヴァン】などで修業を積み、【みのる食堂】に入社。現在、料理長を務める。

プロフィールを見る

大内 義和 氏

みのる食堂 銀座三越店の店舗情報

基本情報

店名 みのる食堂 銀座三越店
TEL

050-5263-9887

03-5524-3128

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分
都営浅草線 東銀座駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ各線「銀座駅」より徒歩1分/東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」より徒歩3分
住所 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越9F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~17:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休
銀座三越の定休日に準ずる

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:80人
駐車場 あり

銀座三越の駐車場。2000円以上で1時間無料、5000円以上で2時間無料。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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