ムロマチスナバ

室町 砂場

  • ジャンル そば 和食
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:1200円
  • 最寄り駅 神田駅 徒歩3分
  • 定休日 日・祝日

050-5871-3890

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

個室がある

4名から利用できる落ち着いた個室も完備

店内2階には個室が全6室。座敷席は掘りごたつなので、長時間座っても疲れません。エレベーターも完備されているので、足元が心配な方でも安心です。

くつろげる雰囲気

改装を経ても変わることのない情緒ある店構え

創業は明治2年。江戸通り沿いから現在の場所に移ったのは昭和49年のこと。店は平成20年に大きく改装されたものの、昔ながらの風情は健在。窓の外には四季を映す坪庭を臨みます。

日本酒にこだわっている

王道の日本酒が上品な蕎麦を引き立てる

冷酒は菊正宗の樽酒と純米酒・蔵人の2銘柄のみ。長い歴史のなかで絞り込まれた定番の銘酒は、上品な蕎麦や出汁の味と絶妙な相性をみせてくれます。

老舗の伝統あり

江戸前蕎麦の伝統を継承する職人たち

蕎麦屋の2代目以上の子弟たちが技術の継承と発展を目指して昭和33年に結成した「木鉢會」。ここ【室町砂場】をはじめ、そうそうたる名店が名を連ねています。

旬の食材にこだわっている

旬食材を使う季節の一品料理も充実

旬の食材を使う季節限定の一品料理もいろいろ。写真は6~8月の限定メニュー『冷し冬瓜 鳥味噌掛け』。柔らかく煮た冬瓜に、鶏挽き肉を加えた味噌が奥深いコクを加えます。

料理・お店の雰囲気

蕎麦の前に伝統の一品料理で軽く一杯

醤油と針しょうが、出汁で煮た『あさり』は人気の蕎麦前。日本酒との相性も抜群です。

形を変えても受け継がれる昔ながらの風情

昭和49年に建てられたかつての店舗。改装を経たものの、店内に漂う風情は今も変わりません。

連日行列ができる路地裏の人気店

日本橋室町の路地に暖簾を掲げる、風格ある佇まい。平日でもオープン前になると店の前に行列ができます。

都会のなかに四季を映す窓外の坪庭

初夏の瑞々しい緑から色づく秋、風流な冬景色まで、小さな坪庭には四季折々の景色が映ります。

個性際立つ2種類の蕎麦粉を使い分け

蕎麦は芯の部分だけを挽く更科粉と、全体を挽く一番粉の2種類。それぞれ異なる魅力を秘めています。

気軽にふらりと立ち寄れる雰囲気

店内1階はテーブル席と小上がり。ひとりでも気軽にくつろげる昔ながらのスタイルです。

このお店からのお知らせ

2015.08.11

<ヒトサラSpecial>「浴衣で粋に訪れたい江戸情緒を感じる味。」に掲載中


夏の暑さを吹き飛ばす
江戸のソウルフード

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
11:30~21:00 (L.O.20:30)
【土】
11:30~16:00 (L.O.15:30)

定休日

日・祝日

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