サカナヤ

酒肴家

050-5871-4373

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料理メニュー

酒肴家でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

前野 正和 氏

料理人
前野 正和 氏(マエノ マサカズ)

専門ジャンル: 和食全般

「料理で人を笑顔にしたい」思いから料理人の道へ

1967年生まれ、東京都出身。「料理で人を笑顔にしたい」という思いから料理人を志す。19歳から約5年間、東京都内の居酒屋で厨房に立ち、さまざまなジャンルの料理を学ぶ。このときに現在の店主に出会う。1991年に店主が盛岡に【酒肴家】を出す際、一緒に盛岡へ。以来現在まで20年以上、店主の元で料理人として腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日

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