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酒場もくべぇ 白銀店 | コースメニュー
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料理人
鈴木 進也 氏(スズキ シンヤ)
専門ジャンル: イタリア料理
伝統の味を引き継ぎつつも、自分らしさを盛り込んでいく
1984年、福島県生まれ。飲食とは違う分野の仕事をしていたが、何かをつくることが好きだったことや食材について学びたいと考え卸売市場に転職。その後、イタリアンレストランで料理人としての腕を磨いていく。2020年11月、【酒場もくべぇ 白銀店】がリニューアルオープンする際に店長兼料理人として入店。店を盛り上げている。
酒場もくべぇ 白銀店に行った4人の投稿から算出しています。
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